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牛排年糕面的做法,牛排年糕面的做法大全

  1. 香辣牛排火锅的做法?

香辣牛排火锅做法

主料 牛排3斤 花椒1小把 盐1勺 鸡精2勺 香菜1把 蒜苗1盘 生姜1块 蒜瓣10粒 白萝卜2根 香辣酱 料酒 麻辣火锅底料

牛排火锅的做法步骤

1. 牛排放姜末,酱油,盐,花椒,蚝油腌制小时入味

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(图片来源网络,侵删)

2. 牛排倒入锅里放水煮,煮出泡沫,用冷水冲洗干净

3. 锅里放油,炒姜蒜花椒,放入六分之一火锅底料和一勺香辣酱。

4. 冲洗干净的牛排倒进去翻炒几下,放点料酒,放水煮

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5. 转倒入高压锅里炖,上汽15分钟刚刚好,要是牛比较嫩10分钟就可以了,炖太烂没吃法

6. 关火出锅,锅底放切条的萝卜垫底。试试味够不够,底料那些盐都有的怕太咸。味不够重就再加点盐味精和点白糖。倒入锅里撒上香菜就行了

7. 折耳根葱花切碎辣椒面,盐鸡精做蘸水

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8. 就只用这两款,味道棒棒的。

牛肉500克左右,白萝卜350克左右,葱适量,姜2片,水适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量。

做法步骤:

1.准备食材,把牛肉和萝卜切块(萝卜去皮),姜切片,葱切段

2.锅中烧开水,放入牛肉煮制一两分钟焯去血水,过凉水冲洗干净备用

3.汤锅中添足够的水,放入牛肉、姜片和葱段,大火煮开后转中小火炖煮

配料

  牛排500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克。

  做法步骤

  1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净

  2。牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮茴香,葱段,

材料:上海青250g,年糕片100g,蘑菇250g,胡萝卜200g,魔芋丝200g,豆腐200g,虾仁250g、鸡蛋面1包,韩式辣酱50g,牛排骨500g,盐20g,胡椒粉20g,

做法:

1、牛排骨最好是先焯水,这样可以去除血水和腥味。

2、把上海青、年糕、蘑菇、胡萝卜、魔芋丝、豆腐在电锅放整齐,放入牛排骨,加上韩式辣酱。

3、开高档,煮开,用筷子沿锅边轻轻搅拌,让辣酱和食材、汤充分混合,煮3-5分钟。

4、划入虾仁、青菜

5、待虾仁变红,青菜断生后,根据个人口味加入盐、胡椒粉,出锅。

小提示:

1、因为没有过多的作料,所以火锅好吃不好吃很大程度上取决于韩式辣酱的的味道。

2、不能吃辣的朋友可将韩式辣酱调换成黄豆酱,味道也一样好吃哦。

  主料:牛排500克,大墨鱼一只480克,豆泡少许,豆皮两张,洋葱一大个,白萝卜一段。  配料:香叶几片,红尖椒少许,姜一块,香菜少许。  调料:干红葡萄酒750毫升一瓶,蚝油三汤匙,白糖一汤匙。  步骤如下:  1.牛排从冷冻室取出,不必解冻,直接放入锅中,开中小火,盖上盖子,只要二、三十分钟就全化开了,把血水倒掉,牛排先盛在盘子里。  2.香叶,洋葱,姜洗净,洋葱切丝,姜切片。  3.起油锅,先倒入半个洋葱丝炒几下,再加姜片炒几下。  4.倒入牛排,翻炒几下,加入红酒,没过牛排。  5.把香叶加入,煮开后盛在砂锅中,用小火炖。  6.大墨鱼洗净切花。  7.豆泡和豆皮准备好。  8.一个小时过后,加入蚝油和白糖。  9.再加半个洋葱丝,把剩下的红酒全加入,再小火炖二十分钟,白萝卜切丝状。(不能太细)  10.锅中烧开水,把白萝卜丝倒入焯水,两分钟后捞起,盛在小火锅中,把炖好的牛排也倒在白萝卜丝上,把切好的红尖椒放在汤上,点上酒精,放上火锅。

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