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虾仁怎么做好吃又简单

  1. 虾仁要怎么做?
  2. 虾仁怎么做家常做法?
  3. 虾仁怎么做好吃?

虾仁怎么做?

1. 一碗虾清洗干净

2. 剥掉外壳和虾头,只留下虾仁,去掉虾线清洗干净。

3. 取适量虾仁、3个大西红柿,1块豆腐

虾仁怎么做好吃又简单
(图片来源网络,侵删)

4. 豆腐切块,西红柿切小块。

5. 香葱切末,姜切丝。

虾仁这样做,喷香四溢超好吃🍤的做法步骤

虾仁怎么做好吃又简单
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步骤 1

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虾仁🍤洗干净,厨房纸吸干水分,加入姜丝料酒生抽

虾仁怎么做好吃又简单
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步骤 2

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接着加入耗油,黑胡椒粉,盐适量。

步骤 3

虾仁可以清蒸、炒、炸等多种方式烹调。

及虾仁是一种非常常见的食材,除了能够直接熟食之外,还可以通过多种方式进行烹调。

清蒸虾仁可以保持虾仁的鲜嫩口感,同时也是一种比较健康的烹调方式;炒虾仁可以搭配各种不同的食材和调味料,口感更为香味;炸虾仁可以制作成一些小吃,如虾仁馄饨等,也是一种极具特色的烹调方式。

所以,虾仁可以根据个人口味和偏好进行选择多种方式烹调。

虾仁怎么做家常做法?

食材:虾仁300g、鸡蛋1个、黄瓜一根、胡萝卜半个

调料胡椒粉、料酒、淀粉葱白食用盐、鸡精白糖少许

具体步骤:

1.虾仁置于盘中,倒入胡椒粉、料酒抓匀,打入半个鸡蛋清, 再次用手抓匀,然后抓入淀粉,搅拌均匀

2.黄瓜切成两半,挖去中间的心,切成虾仁大小的块,切出来的块呈弯曲状,和虾仁一样。

食材:

腌制虾仁:虾仁500g,姜片5片,葱一把,料酒1勺,盐1丢丢

糖醋汁:6勺番茄酱,3勺白糖,3勺白醋,2勺玉米淀粉,1勺生抽,半碗清水

裹粉:2个鸡蛋,2勺玉米淀粉、2勺白芝麻

做法:

1.500g虾仁处理干净虾线+姜片5片+葱一把+料酒1勺+盐1丢丢,常温腌制20分钟

2.调糖醋汁:6勺番茄酱+3勺白糖+3勺白醋+2勺玉米淀粉+1勺生抽+半碗清水搅匀。

虾仁怎么做好吃?

清炒虾仁配料大虾(250克)、鸡蛋白(1只)、黄油(40克)、盐(6克)、味精(少许)、菱粉(少许)。清炒虾仁的做法:清炒虾仁做法1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项)。

做好后,放一旁备用,最好放置20分钟。下锅前沥水。

清炒虾仁做法2、切葱花备用。

清炒虾仁做法3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品)。下葱花,一旦出香味即可起盆。其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉。清炒虾仁的特色:(京菜)必呈红色,其要诀在于先洗后剥,再进行烹制;如先剥后洗,炒出后必呈白色,那就失去京菜的特色。清炒虾仁的由来:江苏一带喜食虾仁,多年来在筵席上,不论何种风味菜式,大都以炒虾仁为头道热炒。清炒虾仁尤以上海"新雅奥菜馆"的海派广味脍炙人口。近年来,该店在滑炒虾仁的基础上锐意求新,将一半的虾仁调以番茄汁,装入土豆丝炸成的"巢"内,围于四周,既可使食者尝到两种风味不同的滑嫩虾仁,又为菜肴造型增添了几分姿色。

主料:虾仁300克

辅料:香菜100克,猪肉皮800克

调料:大蒜(白皮)20克,葱白15克,淀粉(豌豆)10克,鸡蛋清20克,料酒5克,盐5克,味精2克,香油2克

做法

1.将大小相等的虾仁洗净,沥干水分,用蛋清、精盐、干淀粉拌匀

2.入沸水中焯熟,捞出晾凉,蒜仁剁成粒状;葱白切细丝,猪肉皮刮洗干净。

3.入适量的清水锅中,放料袋(用大料花椒、葱段、姜片等组成)、料酒,沸后用小火煮至汤汁粘稠,离火,捞出料袋、肉皮,加精盐、味精调味待用

4.取净羹匙10把,将每把内先放3片香菜叶,再放5粒虾仁。然后徐徐浇入肉皮汁,入冰箱疑固,取出、脱离羹匙,呈放射形装盘。

5.中间点缀葱丝、香菜叶、淋蒜米、醋、麻油即可食用。

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