许多地方并没有保留南瓜的习俗。如果你们家中有这样的传统，可以选择将其丢弃，或者将其制作成南瓜饼等食物来解决。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。南瓜中含有丰富锌。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸。南瓜中丰富的类胡罗卜素。南瓜的营养价值主要有以下几种：促进生长发育，南瓜中含有丰富的蛋白质，是肾上腺皮质激素的固有成分，是生长发育的重要物质。
南瓜，营养丰富。不仅所含的果胶可以保护肠胃黏膜，免受粗糙食品的***，促进愈合。而且南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，帮助食物消化。每年到秋季，家里就会囤一些南瓜。实在是南瓜的做法太多了，可蒸、可煮、可炸、可做饼，总是变着法子的吃，还总吃不腻。
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