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布朗尼蛋糕6寸做法

  1. 怎样做6寸布朗尼蛋糕最好吃?
  2. 布朗尼蛋糕的做法?

怎样做6寸布朗尼蛋糕好吃

食材:鸡蛋5个、砂糖150克、300克中粉、可可粉50克、黄油150克、巧克力200克、碎核桃仁(量随意)

做法

1、5个鸡蛋打入盆中加入糖略拌匀。隔水边加热搅拌至手摸不会烫手的温度时离火,隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。

布朗尼蛋糕6寸做法
(图片来源网络,侵删)

2、将巧克力切成小块,黄油切成小块,隔水加热至溶化。再倒入全蛋糊中拌和。

3、面粉可可粉混合均匀,筛入全蛋巧克力糊中拌匀。

1.

布朗尼蛋糕6寸做法
(图片来源网络,侵删)

隔热水融化黄油和黑巧克力(注意不

2.

融化好的黄油巧克力糊搅拌至光滑的

布朗尼蛋糕6寸做法
(图片来源网络,侵删)

3.

加入细白沙糖。均匀后加鸡蛋液

4.

最后筛入中筋面粉(或普通面粉)

均匀的布朗尼糊倒入6寸烤盆,预热放入烤箱上下火16o度烤30分钟

步骤6.

布朗尼蛋糕的做法?

材料

无盐奶油110克、可可粉55克、鸡蛋2个、香草粉1小匙、中筋面粉55克、碎核桃55克、细砂糖160克

做法

1、烤箱预热至180摄氏度。

2、将8*88寸的烤盘抹油并撒上粉备用

3、将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中,加热融化(用一公斤大小的容器)

4、离火后加入可可粉,搅拌均匀。

5、加入白糖,再次搅拌均匀。

6、鸡蛋依此加入打匀,然后加入香草粉、面粉和食盐(此时切勿过度搅拌)拌入坚果后,平铺在烤盘里。

7、送入烤箱烘焙25-30分钟之后,在布朗尼表面变得硬脆时,可降至170°C继续烘焙,烤至牙签插入蛋糕中间测试时,不会有沾黏即可取出。

主料

布朗尼蛋糕预拌粉360克

鸡蛋1个

黄油90克

辅料

凉水120克

1. 材料准备好:贝圣薇布朗尼蛋糕预拌粉1盒360克,中等大小的鸡蛋1个,动物黄油90-100克,凉水130克;此时烤箱开始预热170度。

2. 打开包装,除了有蛋糕预拌粉,还有一个折叠烘焙纸盒,将其按折痕叠成盒子备用;此时黄油隔热水融化。

3. 盒子的四个拐角有小缝隙,为了防止蛋糕糊漏出来,我又铺了一层油纸

4. 将融化冷却的黄油液、鸡蛋、凉水同入大盆中;配方中用了100克黄油溶液,我减少到了90克;为了使液体量不相差太多,我把凉水从配方125克增加到了130克。

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