本文目录一览：
- 1、用盐如何腌制黄瓜
- 2、怎样腌黄瓜最好吃
- 3、凉拌酸黄瓜怎么做好吃
用盐如何腌制黄瓜
黄瓜切寸条，用盐腌制24小时，捞出晾晒一天，放入坛中。2，将鲜姜切丝，蒜切片，辣椒切丝，与黄瓜拌匀。3，酱油，豆油各自烧开晾凉，放入味精和白酒后，倒入坛中，两天后即可食用。
将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴 切成均匀条状。
黄瓜洗净切条，加盐腌1小时。杀杀黄瓜内的水分。space点击查看大图 请点击输入图片描述 盐杀完水的黄瓜可以用网兜二次控水。我这是控好水分的。黄瓜条越干，最后成品越脆。
黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 第一步：准备食材 我们首先需要准备好新鲜的黄瓜、食盐、白糖、大蒜、生姜、红辣椒以及白醋等食材。将黄瓜洗净后切成均匀的小段，红辣椒和大蒜切碎，生姜切片，准备腌制。
怎样腌黄瓜最好吃
1、酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开 腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜 姜切成块 一大盆的黄瓜腌完，就剩下一小盆了。
2、我们首先就是将黄瓜清洗干净了，然后就黄瓜上的水分沥干了，切成小细条，手指大小就可以了，然后就是将黄瓜放入到盆里面，在里面撒上一些盐，搅拌均匀了，然后腌制6分钟就可以了。
3、准备好所有食材。黄瓜洗净切条去掉黄瓜心，加一勺盐拌匀腌制半小时。倒掉水份，蒜切片，姜切丝，小米椒切段。先来调个酱汁：生抽3勺、陈醋2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺，搅拌均匀。
4、黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。
5、将黄瓜洗净晾干，切成长方块，用盐腌两小时后，把倒出的咸水加酱油、醋、糖煮开晾凉。把姜丝、辣椒（面）、白酒、味精、熟油混合搅拌均匀。
凉拌酸黄瓜怎么做好吃
1、准备一个大碗，把黄瓜倒入碗中，加入2勺盐把黄瓜搅拌均匀静置半小时，把黄瓜里面的水分全部给逼出来，这样的黄瓜再用腌制料汁腌拌之后会更脆更甜。第三步准备黄瓜腌制料汁。
2、凉拌黄瓜的做法：主料：黄瓜适量。辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。步骤：黄瓜切条。
3、做法 黄瓜洗净切较厚的片，加盐抓匀，盖上保鲜膜腌制过夜。（黄瓜片的厚薄要均匀，太厚不容易入味，太薄会失去口感，腌制时间一定要长，把水份充分腌出来，黄瓜的口感才会脆。）腌好后有明显出水。
4、凉拌酸黄瓜怎么做好吃 1将材料准备好。起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅 黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。 用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。
