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大虾的做法大全家常菜 油焖大虾

  1. 虾的做法最美家常菜?
  2. 家常菜刘凯虾的做法?
  3. 冷藏虾的做法?

虾的做法最美家常菜

1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣,倒入虾。

2.炒一会,放入辣椒花椒翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)。

大虾的做法大全家常菜 油焖大虾
(图片来源网络,侵删)

4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒加适量盐。然后起锅。

家常菜刘凯虾的做法?

1.

准备一斤大虾,放入水里清洗干净,用牙签挑出虾腺内脏和剪去虾须虾脚。锅里放适量油加热后放入处理好的大虾

大虾的做法大全家常菜 油焖大虾
(图片来源网络,侵删)

2.

炸到大虾外表金黄酥脆,然后控油捞出。这样虾皮会更加脆。

3.

大虾的做法大全家常菜 油焖大虾
(图片来源网络,侵删)

碗中放入一大勺番茄酱、一勺白糖水、适量生抽白醋、盐水加四勺清水搅拌均匀。 END

冷藏虾的做法?

以下是我尝试过还可以的一道菜谱:

准备虾:选择新鲜的虾,去除头部和外壳,保留虾尾。如果虾还带有虾线(消化道),可以用刀轻划虾背,然后用清水冲洗干净。

蒸煮虾:将水倒入蒸锅中,加热至水开。将虾放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸煮约3-5分钟,直到虾变色,熟透且变硬,避免过度蒸煮。

准备冷藏汁:在一个碗中,将适量的冷开水加入冰块搅拌,使水变得非常冷。您也可以加入少许盐或柠檬汁来提味。

快速冷却虾:将蒸煮好的虾立即取出,放入冷开水中浸泡。确保虾完全浸没在冷水中,这样可以迅速冷却虾肉,保持其鲜嫩口感

冷藏:将浸泡过的虾放入冰箱冷藏室,冷藏2-4小时,让虾肉更加脆嫩和口感更好。

注意最好使用新鲜的虾,当天食用,不宜过夜

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