景芝菜谱网

口味虾的做法大全

  1. 口味虾做法王刚?
  2. 聚味瞿记口味虾做法?
  3. 口味虾衡阳做法?

口味做法王刚?

— 食材清单 —

主料:龙虾3斤

辅料:姜3片,花椒10粒,蒜瓣250g,啤酒1罐,葱花适量,糖适量,盐适量,菜籽油适量,辣椒适量,鸡精适量

口味虾的做法大全
(图片来源网络,侵删)

烹饪步骤

1· 把龙虾处理干净,我是去了龙虾的小腿和触须

用料

口味虾的做法大全
(图片来源网络,侵删)

小龙虾1500克,大葱一根,洋葱半个,生姜40克,火锅底料50克

做法步骤

步骤 1

口味虾的做法大全
(图片来源网络,侵删)

准备鲜活的小龙虾(1500克)加入适量的清水将小龙虾刷洗干净,刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子。然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上

步骤 2

清洗干净之后再将小龙虾的头拧下来分别放入盆中,然后捏住小龙虾中间的尾巴转一圈之后将虾线抽出。虾线抽完之后将虾头的虾黄分离出来,最后再将小龙虾的肺绒毛去除干净

步骤 3

聚味瞿记口味虾做法?

材料:

虾仁500g,生姜适量,葱适量,蒜适量,辣椒适量,花椒适量,料酒适量,糖适量,酱油适量,醋适量,盐适量,油适量

步骤:

1.准备好虾仁,用温水加一点盐拌匀浸泡20分钟左右,捞出洗净备用

2.准备葱姜蒜和辣椒,切成小末;

3.将热锅凉油,将花椒用中火炒香,捞出花椒,将生姜、葱、蒜、辣椒放入锅里,用小火煸炒出香味;

4.煸炒出香味后,加入料酒、糖、酱油、醋、盐翻炒均匀

5.加入虾仁,翻炒至虾仁变红变硬;

6.最后,淋上一点香油即可。

口味虾衡阳做法?

衡阳口味虾的做法

配料

小龙虾 1000克、豆瓣酱 10克、蒜 10克、指尖椒 20克、五香粉 2克、鸡精 2克、八角 2克、桂皮 2克、紫苏 5克、辣椒油 2克、高汤 500毫升

烹饪步骤:

1.青虾清水加少许盐静养1天,期间换水数次;烹制时再倒入适量小苏打,用刷子将虾身虾腹刷洗干净。

2.虾去头除腮抽肠开背,清水冲洗干净 ,

3.坐锅起油,下八角、桂皮、豆瓣酱、指尖椒、蒜爆香。

4.下龙虾翻炒1分钟,再倒入辣椒油、鸡精,翻炒均匀;加高汤,大火煮沸后下五香粉、盐、紫苏,转小火,焖煮15分钟即可出锅。

小龙虾 2斤大蒜 5-8颗生姜 3片小葱 2颗调和油 3锅铲桂皮 1小片八角 1朵豆瓣酱 1勺花椒 20颗生抽 3勺干辣椒末 酌量

湖南口味虾的做法步骤将做法保存到手机步骤 1龙虾去头,去虾线(揪住虾尾中间那一片尾巴向外抽出),用牙刷刷干净虾腮,虾尾步骤 2蒜、姜切末,葱切段步骤 3中火热油,花椒、桂皮、八角下锅熬香,放入豆瓣酱,炸出红油后放下入龙虾翻炒步骤 4放入适量生抽辣椒末翻炒片刻后,加水至虾三分之二处,待水开后放入姜蒜末步骤 5加盐调味,待汤收至二分之一处,放入葱末即可出锅

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.jingzhij.com/post/39190.html

分享:
扫描分享到社交APP