伊面是什么面?
伊面是伊府面的简称,是一种油炸的鸡蛋面,外焦里嫩,香而不腻,面色泽金黄,面条爽滑,汤浓味鲜,可加不同配料,炒制成不同风味,是中国著名传统面食之一,源于中原开封,后传入广东,福建,苏州等地。
如何做海南伊面?
海南伊面是一道以细面条为主要食材的传统海南菜。以下是制作海南伊面的简单步骤:
材料:
- 细面条:适量
- 鸡胸肉或虾肉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 蚝油:适量
- 酱油:适量
三鲜伊面油包做法?
华丰三鲜伊面的调料配方有:盐、味精、白胡椒粉、虾粉。油包,猪油,熬油的时候得用干葱头、蒜、八角这三样就够了。
华丰三鲜伊面的调料配方有:盐、味精、白胡椒粉、虾粉。油包,猪油,熬油的时候得用干葱头、蒜、八角这三样就够了。其他就是机密了。其他不知道了
1、材料:刀切菠菜面200克,韭菜125克,熟蛏子肉50克,黄花菜30克,料酒、葱姜汁各10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,植物油25克,蒜丝5克。
2、韭菜切成段。刀切面条下入沸水锅中用中火煮至熟透捞出,下入冷水中投凉,捞出沥去水,放入盘内。
3、锅内放油烧热,下入蒜丝炝香,下入蛏肉煸炒,下入黄花菜炒匀。烹入料酒、葱姜汁炒匀至熟。
4、下入韭菜段炒匀,加入鸡精、味精、胡椒粉、精盐炒匀至熟,出锅盛在盘内面条上即成。
华丰三鲜伊面油包是一种传统的湖南小吃,主要原料是伊面、油豆腐、猪肉等。以下是制作步骤:
所需材料:
1.伊面
2.油豆腐
3.猪肉
4.笋丝
5.葱姜蒜末
7.香菜、豆芽菜
制作步骤: