用料：低筋面粉50g、泡打粉1g、盐1小撮、澄粉8g、水76g、盐、清酒、胡椒粉适量、熟玉米粒适量、鹌鹑蛋适量、虾适量
步骤：
1.虾洗净去壳留下尾巴。
2.挑出虾线。
3.用盐、清酒、胡椒粉搅匀，腌制一下。
4.低筋面粉、泡打粉、澄粉、少许盐筛入碗中。
8.模具中放入一勺面糊。
是龙虾。
虾扯蛋，这一句话，相信很多人都说过，但真正的虾扯蛋，又有几个人看过，又有几个人玩过呢？现在看网友做的虾扯蛋，真真实实的一只龙虾在扯蛋走，看起来还是挺不错，并且虾扯的还挺不赖哦。
这只虾的力气挺大的，拖着这一个鸡蛋在路上不停的走着，感觉都不知道累，当然，虾可能是在逃命，因为被捉住了，现在有机会逃命，如果不赶紧逃命的话，小心一会被送进锅了，就真的是虾扯蛋了。
龙虾在尽力着，但由于身上绑着这么一个鸡蛋，它就算是再努力，也跑的不快，毕竟这一个鸡蛋对于龙虾来说，并不是很轻的东西，多拉几下，一会体力有可能就跟不上了。
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