景芝菜谱网

酱肉的做法蛋糕

  1. 烤箱烤千层饼的做法?
  2. 奶油意面怎么做?

烤箱千层饼做法

主料

中筋粉250克

水120克

酱肉的做法蛋糕
(图片来源网络,侵删)

酵母粉3克

辅料:玉米油30克,盐3克,五香粉3克,小葱20克

200克中筋粉与水、酵母放入打面缸,揉成光滑的面团

酱肉的做法蛋糕
(图片来源网络,侵删)

50克中筋粉与玉米油、盐、五香粉混合均匀

面团擀成长方形薄片,铺上油酥,撒一层小葱,然后沿三分之一处折叠

盖保鲜膜松弛10分钟后,第二次擀开、折叠,之后再重复这个操作,前后一共进行三次折叠。

酱肉的做法蛋糕
(图片来源网络,侵删)

折叠好的面团再次擀成0.5厘米厚的长方形面片,用刮板分割成块。

1、食材:南瓜250g。

2、南瓜去皮切片上锅蒸熟,加入白糖捣成泥。

3、加入酵母粉、面粉和成面团,醒发至两倍大。

4、揉面排气,擀成大厚片,刷上食用油,撒上面粉,叠起来,擀成饼,抹上水,撒点芝麻,上锅蒸熟,平底锅里煎一下更好吃

淋糖千层饼  制作材料:   主料:小麦富强粉125克,小麦面粉375克辅料:鸡蛋150克调料黄油500克,醋精5克,盐10克淋糖千层饼的特色:层次多,酥脆咸香。   做法:   1.酥面:黄油擀成薄片,一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克   2.再擀成大薄方块,放入冰箱冷冻   3.皮面:将面粉375克放案板上加入鸡蛋,醋精和盐水,掌握好软硬   4.擀成与酥面大小相似的方块,放入冰箱冷冻   5.在擀制酥面包皮时,两片折起来擀成大片要叠起来成为三层,再擀成大方块放入冰箱   6.连续擀3次,叠3次最后擀成大片,平放在烤盘内,烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀:还可制作成起酥大饼,咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。 意式千层饼 材料:

意大利面片4片,牛肉馅200g,番茄酱80ml,盐1茶匙(5g),黑胡椒碎1/2茶匙(3g),奥里根努香草1茶匙(5g),洋葱1个(切丝),橄榄油1汤匙(15ml),奶酪碎50g,蒜碎1茶匙(5g)

做法:

大利面片放入热水中煮10分钟,然后取出用冷水冲凉待用

中火烧热锅中的橄榄油,放入蒜碎和洋葱丝爆香,随后放入牛肉翻炒片刻,将水分炒干,随后调入番茄酱和少许清水,拌炒均匀后再放入奥里根努香草、盐和黑胡椒碎,小火慢慢熬煮15分钟制成番茄肉酱

取1片意大利面片放入烤盘中,先均匀的放入一层番茄肉酱,然后再放入一层奶酪碎,接着再盖上1片意大利面片,照此方法将所有用料层叠做好。

将烤盘放入已预热至180度的尚朋堂烤箱中,烤制8分钟即可。

奶油意面怎么做?

【 鲜奶油意面】

【食材】:

意大利面 200克、淡奶油 150毫升培根2条、鸡蛋1个、片状奶酪2片、盐和胡椒粉少许、香菜少许。

【做法】:

. 取一个干净的锅子,放半锅水大火煮开后,往水里投一小勺盐融化开,再把意大利面竖的放入锅中,边煮边划圈搅拌,一会儿面条软了就能全部浸没在水里了,水开后转中小火煮8分钟(全程敞开盖子)。

. 煮意面的8分钟里,可以处理下其它食材。把培根切成丁,奶酪片也切成小丁

. 取一个平底锅大火加热,不放油(我用了比较肥的培根所以不用放油了)直接倒入培根丁用中火煸炒到培根出油,再慢慢炒到培根丁变得焦香发脆,此时可以关火盛出备用

壹周君可是地地道道的意面爱好者,所以目前所掌握的有限厨艺里,产出成品率最高的也是它啦(羞愧状)。

只不过咧,意面做来***就是肉酱、黑椒这几个花样,想要做出题主说的奶油意面。壹周君貌似档次还不够😭

于是,壹周君请出曾经***访过的,台湾贵妇百货“食尚摄影棚”的厨艺总监谢佳轩,让她来教大家用牛肝菌、花枝做一道别出心裁的奶油意面吧👌

谢佳轩这次要制作的是牛肝菌鱿鱼奶油意面。牛肝菌天生带着林野气息,口感鲜嫩脆滑,在橄榄油的作用下,挥发出来的香气四溢,让人爱不释口😁

主料:半包意面、4两牛肝菌、2只花枝(鱿鱼)、1斤蛤蜊、个洋葱、半颗柠檬

配料:2杯动物奶油、半杯白酒、盐、胡椒

第一步:把牛肝菌清水泡发开,然后切成细条备用;花枝切成丁,过水煮至8成熟捞起备用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.jingzhij.com/post/39225.html

分享:
扫描分享到社交APP