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绿豆糕的做法蛋糕

  1. 香滑爽口,甜而不腻的生磨绿豆糕如何制作?
  2. 八宝饭的配料比例?
  3. 建设路宫廷桃酥店2022年中秋节当天还开门吗?
  4. 泸溪河糕点能放几天?

香滑爽口,甜而不腻的生磨绿豆糕如何制作

外面卖的绿豆面有的可能不够纯正,要想做出好吃的绿豆糕尽量买脱皮绿豆,一般市场或是超市就有卖。

1把脱皮绿豆浸泡6小时,期间换两次水,把绿豆放入盘中,用手指头戳几个洞,蒸一个小时左右,蒸到用手一捻粉粉的就行。

2用擀面杖把绿豆捣烂,准备勺子和滤网,用小勺子在滤网上把绿豆过筛成蓉。

绿豆糕的做法蛋糕
(图片来源网络,侵删)

3不粘锅倒入适量色拉油,用小火把绿豆蓉翻炒均匀,炒20分钟左右,期间一定要小火不停翻炒以免糊锅。

4加入白糖也可用木糖醇适量,家里老人小孩使用更健康 。炒好用手拿出来一点,使劲一握成团即好。如果沙蓉太散就在加一点熟的使用油,千万别加生的有味。

5准备好磨具在上边涮一层熟油,把绿豆蓉分量搓成一个个圆球,放入磨具按压平滑。

绿豆糕的做法蛋糕
(图片来源网络,侵删)

6取出按压好的绿豆糕,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一下口感更好。

虽然工序麻烦些,口味绝对正,一定是你喜欢味道,希望能帮到你。

八宝饭配料比例?

八宝饭

绿豆糕的做法蛋糕
(图片来源网络,侵删)

配料表

主料:白糯米150克,红糯米180克。

辅料:红豆沙150克,葡萄干50克,猪油100克,松子20克,瓜子肉20克,红枣3颗,雪梨1个,橙子1个,蜜饯(红绿丝)10克,枸杞5颗,核桃仁20克。

你好!很高兴回答你的问题

八宝饭甜糯好吃,寓意团团圆圆,甜蜜美满,是年饭餐桌上必备的传统甜点

食材准备:糯米400克、豆沙250g、猪油几勺、红枣10颗对半切并去核、葡萄干、杏仁少、山楂糕,其实配料可以按照自己喜欢的来放。以及两个不锈钢隔热碗。

制作过程

  • 糯米提前用水浸泡三个小时,然后把水倒掉,水份不要控太干
  • 糯米用大火蒸熟,趁热加入三勺猪油,和50g左右的糖,按照自己喜欢的糖分来加也是可以的。但不要太甜了。搅拌均匀待用
  • 提前用热水把2勺猪油化开,用小毛刷在碗内刷上猪油,这一步是为了后面脱碗防粘
  • 我碗底放入自己喜欢的配料,尽量放整齐,等会脱碗会好看些,先放一层糯米用勺子压实了,中间凹一点。在凹的地方放入豆沙,再用勺子压实
  • 最后在上面铺一层糯米,同样压实压平再放入锅中大火蒸20分钟左右,蒸完倒扣 入盘子就可以吃了

小提示:

  1. 如果马上吃不完可以包上保鲜膜放入冰箱冷藏,如果要保存时间长就放入冷冻。等吃的时候重新蒸一下就行了。
  2. 蒸的时候下面记得是热水

希望我的回答可以帮助到你!

你好,我是恬静逛吃,很高兴回答这个问题。

梁实秋在《八宝饭》一文曾经写道,“八宝饭其实做法简单,只有一个秘诀——不惜工本。事实上,越是简单的食物,越有丰富的内涵。好的八宝饭,入口软糯香甜而不烂不散不腻,要能透过蜜饯看到糯米饭下面若隐若现的豆沙。

于我而言,八宝饭吃的就是高品质的豆沙、猪油和糯米。

先讲讲怎么做豆沙,现在很多都是简易的做法,红豆煮熟后直接打成泥炒制,但是真正好吃的豆沙还是要用传统的方法洗出来。

红豆隔夜泡过水,第二天煮到熟而将烂的程度,找一块干净的纱布,用纱布兜起,扎紧口,然后浸在冷水中浣洗。细洁的沙便会从指间流出,耐心地洗,洗着洗着,纱布里就剩下红豆壳了。


然后让豆沙水沉淀,或者准备两块细纱布,叠起,倒入混着豆沙的水,再挤,打开后便是豆沙。


接下来就是炒豆沙:先加热油和白糖,微微有些上色时,倒入豆沙翻炒,一直炒到你心仪的干湿度。

我是福姐美食记很高兴回答你的问题。

好吃的八宝饭软糯香甜。我们需要准备圆糯米150克,豆沙馅30克,红枣20克,,葡萄干20克,青红果脯丝10克,坚果碎10克,白糖和玉米油适量。葡萄干和红枣使用前用水浸泡一下。

首先将糯米浸泡一晚上,上锅将糯米煮成糯米饭,盛出糯米饭拌入白糖和玉米油。然后,准备一个大碗,刷上一层玉米油。铺上红枣青红果脯丝葡萄干坚果碎,然后放入一层糯米饭压实,放入豆沙馅然后再放入糯米饭填满。上锅大火蒸十分钟即可。

做好后将碗取出倒扣在盘子中。一份美味可口,香甜软糯的八宝饭就做好了。

很高兴回答这问题。

八宝饭的配料有,糯米200克,葡萄干30克,红枣30克,红豆15克,绿豆15克,白糖适量。

1,糯米淘洗干净,放入锅中。

2,加入一碗水,用大火蒸熟。

3,准备空碗,在每个碗底放入葡萄干适量,红枣两个,绿豆适量,红豆适量,撒入适量的白糖。

4,糯米蒸好后,出锅放入碗中,用糯米盖住碗里的辅料

5,继续将碗放在锅里,蒸半小时左右

建设路宫廷桃酥店2022年中秋节当天还开门吗?

中秋节是开门的。宫廷糕点铺(建设路店)位于成都成华区,属于面包甜点,特色菜有桃酥,肉松卷,泡芙,蜂蜜蛋糕,蛋黄酥,拿破仑,葱油酥,南瓜酥,凉卷,酥皮蛋糕,千层酥,蛋挞,绿豆糕,枣泥蛋糕,椒盐桃酥,蜜豆蛋糕,椒盐酥,牛角面包,蛋卷,绿豆酥,蛋糕,麻花,麻饼。

泸溪河糕点能放几天?

泸溪河糕点能放三天。糕点有很多种类,其中包括糖皮类,甜味类还有干糕类,还有一些蒸制品和一些糖制品,所以糕点类的品种还是比较丰富多样的,其中糖皮类的糕点主要的代表有月饼,鸡子饼等,这种类型的糕点表皮也是甜的,所以比较受人们的喜欢,而甜酥类的糕点一般是用糖,油,面和蛋做成的,所以一般这类甜品比较好填饱肚子,所以这类糕点一般是以面包类为主,比较好吃,

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