1.买回来的新鲜小虾米拣出杂质，洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的，妈妈直念佛
3.将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀
4.炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入虾米翻炒至小虾米透明即可
5.捞出控油装盘，鲜香酥，好吃极了
材料：活虾米100g，培根2片，米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜一根，生抽一勺，盐适量，青蒜叶3根。
做法：
1、活虾米先用有炒熟备用。
1. 大火爆炒：用一些油在高温下快速翻炒虾米，这样可以使其变得更脆，更有口感。
2. 蚝油炒虾米：先将虾米炒至半熟，然后加入蚝油和少量水，煮至虾米熟透。
3. 姜蒜虾米：用一些姜蒜爆炒虾米，再加入少量盐和胡椒粉调味，简单美味。
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