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家常小龙虾最简单做法

  1. 龙虾的家常做法?
  2. 龙虾家常的做法?
  3. 龙虾家常做法?

龙虾家常做法

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大龙虾刷洗干净

生姜切片大葱切段,大蒜切末;

家常小龙虾最简单做法
(图片来源网络,侵删)

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锅里烧油,油热后放入姜片,大葱段,炒香,放入大龙虾,放入适量的盐,生抽,盖上锅盖大火焖8分钟

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家常小龙虾最简单做法
(图片来源网络,侵删)

另起锅烧油,油热后,掀开龙虾的锅盖,将蒜蓉放到龙虾上面,倒入热油进行油泼。

1、主料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。

2、先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠(也可以使虾更加入味);

家常小龙虾最简单做法
(图片来源网络,侵删)

3、炒锅烧热加入花生油,下葱、姜、蒜片爆香;

4、将对虾依次下入锅中,大火煎炒至颜色变红,并用锅铲轻轻压制虾脑,使虾脑内的虾膏慢慢流出,让虾膏和锅内的油充分融合,油也会慢慢变成红色;

5、将对虾两面煎制变为金***,即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制,使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制,待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可。

原材料:小龙虾、洋葱、大葱、生姜、火锅底料、干花椒、干辣椒

调味料:食用油、食用盐、胡椒粉白糖、生抽酱油

1、准备鲜活的小龙虾(1500克)加入适量的清水将小龙虾刷洗干净,刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子。然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上

2、清洗干净之后再将小龙虾的头拧下来分别放入盆中,然后捏住小龙虾中间的尾巴转一圈之后将虾线抽出。虾线抽完之后将虾头的虾黄分离出来,最后再将小龙虾的肺绒毛去除干净

3、辅料:准备洋葱(小半个)切成细丝,大葱(2根)斜刀切成小段、生姜(40克)切成姜片、火锅底料(50克)切碎,最后再准备适量的青干花椒和干辣椒备用

龙虾家常的做法?

1/3分步阅读

大龙虾刷洗干净;

生姜切片,大葱切段,大蒜切末;

2/3

锅里烧油,油热后放入生姜片,大葱段,炒香,放入大龙虾,放入适量的盐,生抽,盖上锅盖,大火焖8分钟;

3/3

另起锅烧油,油热后,掀开龙虾的锅盖,将蒜蓉放到龙虾上面,倒入热油进行油泼。

原料:龙虾600克 粉丝80克 金针菇100克 大蒜适量 料酒适量 食用油适量 生抽适量 生粉适量 香葱适量。

步骤

1. 在活龙虾尾部位挿入一支筷子,***,在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了。顺虾脊剪开至尾部,取出沙线,就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除;

2. 加入适量的料酒蒸五分钟左右即可;

3. 把金针菇去根后洗净,准备一锅热水,加入金针菇焯熟;

4. 把粉丝在温水里浸泡半个小时,然后再焯粉丝,把两者沥干码进盆子里;

5. 蒸龙虾的汤汁倒进锅里,加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁;

6. 把金针菇、粉丝浇上适量的生抽,码进盆子里,加上龙虾,浇上煮好的汤汁;

7. 然后起油锅,放入生姜和大蒜泥爆香,龙虾上撒上香葱,浇上蒜泥热油即可食用了;

龙虾家常做法?

1买回来的小龙虾洗两遍,再用刷子刷一遍清洗干净,去掉虾头和虾肠

2大蒜去皮打碎,剁成蒜末

3锅中倒油,比炒菜时的油多一倍,油热倒入蒜末炒香,再倒入小龙虾翻炒均匀,加没过小龙虾的啤酒

4锅中再加入八角桂皮香叶冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可

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