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糖醋小酥肉的做法,糖醋小酥肉怎么做好吃,糖醋
1、【做法】：把猪肉洗干净后用厨房纸吸干表面的水分，然后切成小块，放入姜蓉、蚝油、生抽、盐、料酒和淀粉抓匀；把所有调料抓匀后再敲入一个鸡蛋，然后抓匀，使肉块都裹上蛋液，然后腌制20分钟。
2、~ 盛起来备用。热锅，把调好的糖醋汁下锅拌炒一下，最后把猪肉粒加进去翻炒，裹上糖醋汁就能上锅咯~小贴士 正宗的京都酱是有加辣酱油的，但我是给我弟做的，不吃辣就不加啦。
3、糖醋酥肉的家常做法如下：工具/材料：预制小酥肉1盒、熟芝麻适量、白糖2勺、淀粉1勺、生抽1勺、白醋2勺、番茄酱4勺、清水3勺、锅、油。
小酥肉的做法?
大约炸上20秒就可以了，复炸的作用就是让小酥肉又脆又酥，但是时间不能太长。 接着在酥肉上撒点细辣椒面，抖一抖，就能装盘，一道美味的炸酥肉就做好了。
小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。
猪瘦肉洗净。切3厘米大小的薄片。加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、面粉、淀粉腌制20分钟入味。取一个大碗，加入面粉、淀粉、鸡蛋、少量盐、啤酒搅拌均匀成面糊。
酥肉做菜方法：食材：猪五花肉、油、精盐、青菜、花椒粉、五香粉、料酒、酱油、八角、陈醋、小葱、生姜、面粉。步骤1拌匀后倒入料酒腌渍半小时左右去腥。步骤2大碗里倒入干面粉，磕入一个鸡蛋。
小酥肉是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它吃起来非常好吃，外酥里嫩。但是很多朋友却不会自己在家里做小酥肉，做出来的小酥肉不是不够酥脆，就是很容易回软。
做小酥肉需要的食材： 猪里脊肉250克、红薯淀粉80克、盐适量、花椒适量、食用油适量、鸡蛋2个。 小酥肉的做法： 用不粘锅焙干花椒。 把花椒捣碎。 猪里脊肉切成薄片，大约3毫米厚。
糖酥肉的做法,糖酥肉怎么做好吃,糖酥肉的家常
调料：蒜白糖1汤匙番茄沙司胡椒粉料酒面粉 将里脊洗净，擦干水分，切成0.5cm的片，用刀背捶薄，放入少许胡椒粉、盐、料酒、水淀粉和1个蛋清，抓匀，腌制20分钟。蒜去皮，切成片，青椒洗净，切细丝，备用。
糖醋酥肉是一道以猪肉为主要材料，经过腌制、炸酥后，再配以糖醋酱汁制成的美味佳肴。其外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，味道酸甜可口，深受人们喜爱。
用料 肥肉 白糖 肥膘肉【甜酥肉】的做法 肥肉切块挂糊（水和淀粉调制）。加油拌匀。炸制金黄酥脆。锅中放白糖和水炒至冒泡关火。放入肉块翻匀。小贴士 挂霜，是制作不带汁冷甜菜的一种烹调方法。
步骤1拌匀后倒入料酒腌渍半小时左右去腥。步骤2大碗里倒入干面粉，磕入一个鸡蛋。步骤3加一点清水，用力搅成粘稠的面糊。清水要分多次加入，以面糊能裹住肉片，面糊不流动的粘度最好。
糖醋酥肉的家常做法如下：工具/材料：预制小酥肉1盒、熟芝麻适量、白糖2勺、淀粉1勺、生抽1勺、白醋2勺、番茄酱4勺、清水3勺、锅、油。
用料 五花肉 500克 地瓜粉 85克 盐 3克 糖 30克 醋 40克 糖醋酥肉的做法 带肥的五花肉 切成1厘米粗细，4-5厘米长的肉条 将盐、醋、糖与肉混匀，密封腌制2小时以上。我喜欢入味一些都会腌制半天到一天。
在炸酥嫩醇香的酥肉时,要放些什么调料?
加点花椒粉。放点孜然粉。加点料酒。少许味精。加入一个鸡蛋，挂全蛋糊。加点炸粉。1放在碗里入入味。15分钟左右。1锅内热油，下肉块。1炸第一遍，盛出。
调料：生抽15克，玉米淀粉、淀粉、盐各适量，料酒10克，五香粉5克，胡椒粉1克，现磨花椒粒1克，花生油10克。
那么可以在面糊中加入一颗鸡蛋黄，是蛋黄而并非整个鸡蛋哦。蛋黄的加入不仅会让酥肉更加香浓，也可以让炸好的面糊外皮跟内里猪肉结合的更紧密，就算是炸完拿去煮着吃也不容易掉皮。
