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水可可蛋糕做法

  1. 十寸的可可慕斯蛋糕的做法?
  2. 玫瑰可可蛋糕的做法?

十寸的可可慕斯蛋糕做法

1/26蛋糕片二片先做好。方模底板铺烤盘纸,蛋糕片放进去冰箱冷藏

2/26巧克力慕斯糊的材料清单。

3/26牛奶细砂糖,巧克力切醉块。

水可可蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

4/26牛奶隔热水融化细砂糖加热至沸腾,可以打蛋器高速打至细砂糖融化。

5/26关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。

6/26吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体,马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用

水可可蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

7/26谈奶油加细砂糖打发至6层发即可以流动的那一种。

8/26这是打好的奶油霜。

9/26从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片,四周切小一圈。

水可可蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

10/26拿三分之一的奶油霜混合于巧克力慕斯糊,用翻拌的手法翻拌均匀,颜色变成一样,再将全部的巧克力慕斯糊倒入牛奶霜中继续翻拌均匀。

玫瑰可可蛋糕的做法?

玫瑰可可蛋糕是一种融合了玫瑰香气和巧克力风味的甜点。以下是一个简化版的玫瑰可可蛋糕的做法:

### 材料:

- 无盐黄油:100克(室温软化)

- 细砂糖:150克

- 鸡蛋:3个(室温)

- 低筋面粉:120克

- 无糖可可粉:30克

- 泡打粉:1/2茶匙

- 盐:一小撮

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