盒子蛋糕做法？
1、蛋黄糊材料:蛋黄3个，香草精3滴，细砂糖10克，玉米油30克，牛奶50克，低粉60克，玉米淀粉5克
3、奶油做法:淡奶油160克，细砂糖10克
4、奥利奥奶油:淡奶油80克，细砂糖5克，奥利奥10克
5、鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入细砂糖，玉米油，香草精，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉跟玉米淀粉，快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)
6、蛋清加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至干性发泡，分三次跟蛋黄糊翻拌均匀。
7、倒入模具，放入提前预热好的烤箱中下层150度20到25分钟左右。
8、烤好的蛋糕取出，撕开边缘油纸，温热后翻面撕开油纸，用模具压出形状。
9、淡奶油加糖打发好，蛋糕片铺在盒子，边上放一圈草莓片，再中间挤上奶油，一层一层全部做好就可以啦~
10、奥利奥也是一层蛋糕胚一层奥利奥奶油，一层层铺好
盒子蛋糕怎么做？
1、蛋黄糊材料:蛋黄3个，香草精3滴，细砂糖10克，玉米油30克，牛奶50克，低粉60克，玉米淀粉5克
2、蛋白糊材料:蛋清3个，细砂糖25克，柠檬汁几滴
3、奶油做法:淡奶油160克，细砂糖10克
4、奥利奥奶油:淡奶油80克，细砂糖5克，奥利奥10克
5、鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入细砂糖，玉米油，香草精，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉跟玉米淀粉，快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)
食材清单
蛋糕体：鸡蛋 4个 、 牛奶 52克 、 玉米油 40克 、低筋粉 52克 、 细砂糖 60克 、
咸奶油：淡奶油 300克 、 盐 1克 、 糖 25克 、
不会裱花怎么做盒子蛋糕？
1.无菌蛋黄➕白砂糖打发直到颜色发白，蛋黄有明显纹路
2.软化的奶油奶酪，搅拌顺滑，倒入蛋黄糊，搅拌顺滑
3.淡奶油➕糖打发打至浓稠，倒入奶酪糊，搅拌顺滑
4.泡好的吉利丁➕温牛奶搅拌均匀后，加入奶酪中，搅拌均匀
5.装入裱花袋，方便后续挤入容器
7.倒入1/3的奶酪糊，刮刀抹平表面，撒一层奥利奥碎，再重复一次操作
8.最后1/3的奶酪糊全部倒入容器，刮平表面
