纸盒蛋糕烤箱做法？
用料：鸡蛋1个(50g左右)、牛奶10克、玉米油10克、低筋面粉17克、细砂糖15克、柠檬汁(或白醋)1滴
步骤 1、蛋白和蛋黄分离，蛋白放无水无油容器，玉米油和牛奶搅拌至乳化，加入蛋黄搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉，Z字型搅拌至无颗粒即可，不用搅拌太久，避免起筋
（图片来源网络，侵删）
步骤 2、先把烤箱150度预热5分钟，然后取蛋白加入一滴柠檬汁(或白醋)，电动打蛋器打发蛋白，白糖分三次倒入，直到打发到能立起尖角接近干性就好(稍微弯区也行)
步骤 3、先把打发好的蛋白糊，取三分之一加到蛋黄糊里拌匀~再倒回剩下的蛋白糊里轻轻拌匀，然后轻震几下，震出大气泡
步骤 4、送入烤箱啦，130度上下火40分钟~(每款烤箱需要的温度不同，自己注意把握哦~几分钟就看见上色的一定是温度太高了，注意调节温度)
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步骤 5、时间到了立刻出锅 轻摔几下然后倒扣在架上凉透了再脱模~
步骤 6、最后抹上奶油，放上自己喜欢吃的水果，撒点糖霜比较好看
豆腐盒子蛋糕的做法？
首先，准备好豆腐盒子和各种蛋糕材料，比如面粉、砂糖、鸡蛋等。
（图片来源网络，侵删）
将豆腐盒子放入烤盘中，用面粉和砂糖混合，然后加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入豆腐盒子中，用刀子切出良好的形状，放入预热好的烤箱中，以150度烤约25分钟。
最后，取出蛋糕，待其冷却，即可享用。
