用艾叶做的面条能多吃吗?
艾叶是一种比较常见的药材,是可以食用的,但是并不建议吃太多,毕竟是药三分毒,它虽然有很多不错的功效,像杀菌消毒、美容养颜等,但也是有一定副作用的,所以在用量上并不建议吃太多,适量是最好的。
生活中我们经常能看到用艾叶的场景,比如去中医院的时候,一进门基本上都能闻到艾草味,医院很多时候都是用这个杀菌灭虫的,艾草还对呼吸道有一定的保护作用。另外在一些足疗店或者是针灸***的场所,艾叶都很常见,我们往往都知道它的作用,但是它的副作用我们基本上都不知道,艾草是含有挥发油的,虽然含量不大,但是用多了还是有影响的,因为挥发油具有抑制神经的作用。
另外,食用艾叶的作用还给人体的素质有关,有一些人群的体制是不适合食用艾叶的,像阴虚血热者,还有孕妇不能食用,所以在食用之前,最好是查一下禁忌,看看自己适不适合食用。
所以,我觉得最好不要吃太多,不过少吃点还是挺好的,毕竟艾叶具有很好的活血、驱寒止痛等诸多好处。
你好,我是爱美食胜过爱化妆的二姐,很高兴能回答你的问题。可以的顺便分享一下做法:
步骤:
1.艾草清洗干净。
3.把焯熟的艾草叶放案板上剁碎。
4.和面:适量的面粉和剁碎的艾草叶放一起搅拌,和平时和面一样。
5.醒面:和好的面放置30分钟。
6.擀面:
7.切面:面条宽度均匀就好。
8。煮出的面条碧绿可人。。。胃口大好。。。
很高兴回答你的问题。用艾叶做的面条能吃吗?能吃,并且对身体有好处。艾叶在湖北、安徽、山东、河北等地方都有,是菊科植物艾的干燥叶。具有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰的功效,主治月经不调、痛经、宫寒不孕、妊娠胎动不安、支气管哮喘、慢性肝炎等症。艾叶还可制成艾条用于艾灸,或煎水外洗,制成糕点,面条食品也很美味。
艾草是一种很好的食物,有药用价值,具有止血、消炎、平喘、止咳的作用。女性吃了还可以调经,安胎。
艾草虽好,但性温燥,不能多吃,吃多了可能会出现口干,艾草味苦,与面搭配要适量,否则影响口感。
艾叶面可以这样做,用艾草磨成粉或艾草挤出汁加进面粉和面,用力搓揉使面团有劲道,摊平,折叠,直到达到自己所需的厚度,切条,下锅。
艾叶青团怎么做才有嚼劲?
你好。很高兴回答这个问题。我昨天和妈妈去野外摘了些艾叶,上午刚好做了一盘青团。平时会经常做些点心给孩子们,分享一些自己的经验,希望爱做美食的你也能做得好吃又劲道。
首先要挑些艾叶嫩顶,这样做出来的青团才不会有重重的药苦味。艾叶焯水三五分钟,捞出挤干水份,加入适量温热水打成汁备用。
第二,花生芝麻红糖适量,打碎做馅。最好是把花生和芝麻炒香,更美味。
第三,糯米粉适量,加入艾叶汁,趁热揉均匀。这一步很关键,也很费劲,一定要使劲揉搓上劲,成品才会劲道。
最后把馅塞入糯米剂子,上锅蒸熟即可。
以上就是我的些许经验,如果你还不太会,可以翻翻我早两天发的艾叶青团***,感谢阅读。
准备适量的艾叶和糯米粉,先把艾叶清洗干净后放开水里汆一下去除苦味,捞起来用刀切细,然后糯米粉用开水做成烫面团加艾叶一起柔至表面光滑,然后包上自己喜欢的馅料,可能放蒸笼上蒸好,也可以把压扁后放锅里煎至两面金,主要看地方差异,每个地方做法不一,大概都差不多。
让我来回答,艾叶青团怎么做有嚼劲!下面来说说怎样做!
1准备鲜艾叶300克,(去除梗留叶子),糯米粉4OO克,沾米粉150克,豆沙2OO克。
2.艾叶清洗干净,锅中烧水,水开放入艾叶,焯水2分钟捞出。
3,艾叶放入料理机加入适量的温开水打成汁备用。
4.糯米粉沾米粉拌匀,倒入艾叶水一起揉,揉至成光滑的面团,再揉成长条,切成大小均匀的济子,济子按压扁包入豆沙,收囗再搓圆。
5.把做好的团子摆入蒸笼,大火烧开转中火蒸20分钟就熟了,一盘美味的青团就出炉了。
放了沾米粉青团就有嚼劲,蒸出来也圆圆的,全糯米蒸熟就难定形了,以上就是我的回答。希望能帮到您。
大家好,我是客家小叮咚,很高兴跟大家一起分享!
要想艾叶青团有嚼劲的关键还是米浆哦,我们客家地区***叶青团在以前,像我们还是小孩子的时候每到春天,或者到清明节的时候就会***叶青团,用我们那里的话就是清明粄,以前老一辈的人都是用吊浆的方式,就是提前一天泡发好糯米,隔天就拿去打成浆,糯米浆打好就用布袋装好,用重物去压,硬是把水压干就成了糯米粉,或者吊起来把水分吊干也可以,糯米粉搞好就可以用艾草还有其他的草药一起榨的汁一起搅拌,放入适量的白糖,水,和成面团,要使劲上下拍打,这样才会有韧性蒸出来的面团才有嚼劲,总结两个要点:一是糯米粉的缘故,还有个就是做的时候不能省功夫,一定要反复使劲和面,使劲拍打,这样做出来的青团才会有嚼劲。
有喜欢的朋友们可以关注我哦,后续会拍点现场做的内容给大家一起交流,谢谢!