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渭南鸡蛋面的做法

  1. 陕西渭南麻叶双层做法?
  2. 陕西渭南蒸菜疙瘩的做法?
  3. 渭南最好吃的小吃在那里?

陕西渭南麻叶双层做法

这个做法很简单,首先用鸡蛋油和好面,醒上十多分钟然后把面擀薄再切成方块,在方块的中心切上三道,把方块的两边从方块里反穿出来然后扯平,放入烧热的油中炸制金黄即可。

原料:面粉。辅料:芝麻、鸡蛋。调料:食盐、十三香。做法:1、取适量面粉和芝麻放入盆中。2、打入一只鸡蛋,也可以不加,加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。3、慢慢加水,逐步将面和成一团。4、做好的面团,饧十分钟左右,增加延展性,利于擀制。5、取饧好的面团,加面粉擀制。

主料3人份

渭南鸡蛋面的做法
(图片来源网络,侵删)

面粉适量

辅料

芝麻适量

渭南鸡蛋面的做法
(图片来源网络,侵删)

陕西渭南蒸菜疙瘩的做法?

1、备好面粉,将原料清洗干净萝卜切细丝、豆腐切小菱形、香菜切碎末、鸡蛋打散、姜擦屑挤汁;

2、面粉加一点水,用筷子搅成絮状;再用手捏碾成不规则的略薄一点的花生粒大小疙瘩;

3、小火将锅烧热倒入油,油热加入萝卜丝煸炒一会,接着倒入奶锅或小一点的锅,锅里加适量水,加入豆腐,开锅后撒入面疙瘩煮熟,接着加入盐、虾皮味精、用勺子轻轻搅匀,再加入香菜即可。

渭南鸡蛋面的做法
(图片来源网络,侵删)

蒸菜疙瘩的做法是这样的,用料,菠菜油菜叶所有的绿菜都可以的,今天我们用油菜叶来做菜疙瘩,首先把油菜叶洗干净,切碎,加入碱面,加减是为了颜色更翠绿,然后放盐倒一点点油倒入面,用手抓匀加入一点点水,能捏成疙瘩就可以了,然后捏上锅蒸20分钟,出来弄点蒜水,可以吃了

渭南最好吃小吃在那里?

西二路上的小烧烤味道鲜美,品类丰富,营养价值高。

还有盈盈水盆羊肉,羊肉质地鲜美,肉质细腻,回味无穷。烫美肉嫩,肥而不腻,味道鲜美,肉丝丝可见,汤的味道鲜美,糖蒜可口,特别是打的饼子,味道不错,有麦子的香味,我们每次都要去吃,回味无穷,非常棒。

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