咖喱虾的做法？
做法：
1.热锅，倒油将虾用油炸熟。（虾要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口）。把泡过油的材料捞起，沥干油份；
2.把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味；
咖喱虾的做法，用什么虾？
大头虾
用料：
大虾 300克，料酒 2勺，土豆 1个，洋葱 半个，青红辣椒 各1个，黄油 30克，咖喱酱 3勺，咖喱粉 2勺，椰浆 200毫升，淡奶油 50克，香菜 少许，盐 适量
做法步骤

1、准备好食材，虾剪掉头部尖刺和多余的虾腿，用剪刀从虾背部划开取出虾线。土豆、洋葱切好备用。

2、青红辣椒和香菜洗干净切好备用，虾放入料酒腌制一会，土豆焯水至六七成熟捞出备用。
咖喱虾是一道香辣可口的菜肴，虾的选择非常重要，一般建议使用新鲜的大虾或者中虾。以下是咖喱虾的做法：
材料：
1. 新鲜大虾或者中虾 500 克
2. 洋葱 1 个
3. 大蒜 适量
4. 姜末 适量
5. 青椒 1 个
6. 红椒 1 个
7. 咖喱粉 适量
韩式咖喱虾的做法？
准备食材：
主料：大明虾250g、胡萝卜100g、土豆200g、洋葱50g
辅料：白酒适量、胡椒粉适量、盐适量、椰浆适量、油咖喱适量、淡奶适量
1.首先将大明虾剪去须，胡萝卜滚刀切小块，土豆切小块，洋葱切块。
2.腌制虾：准备好虾，放入半勺盐，撒少许胡椒粉、淋入少量白酒，拌匀。腌制分二十钟。
3.锅中倒入油，下入洋葱翻炒数秒，倒入土豆、胡萝卜，翻炒片刻，再加入清水，以与土豆相平为宜。
4.水开后加一勺盐、三勺油咖喱，盖锅盖，煮至土豆软烂，再加入大明虾，倒入椰浆、淡奶，均匀翻炒后，煮5分钟，然后撒少许胡椒粉，翻炒收汁，就可以出锅装盘了。
所需食材：大虾300克 红黄彩椒100克 洋葱80克 椰浆200毫升 咖喱2-3块 清水100毫升 糖少许 柠檬汁1小勺 香菜1根 料酒1勺 食用油适量
烹饪步骤：
1.将大虾挑出虾线、剪去虾枪，洋葱、红黄彩椒切块状，香菜洗净备用。
2.锅中倒适量食用油烧热，将大虾放进去再淋入一勺料酒，炒至大虾变色立刻盛出，
3.就着锅中底油放入洋葱，小火炒出香味。
主料：豆腐500克；虾尾50克；韩式辣咖喱酱100克；
调料：盐少许；青红辣椒各半只；孜然粉少许；椰树牌椰汁1听（3.5元装）；
制作：
1.豆腐均匀的切成小块；基围虾去头，剥壳，去尾线；青红椒切小丁；
2.锅内烧水，加入一勺盐，煮至沸腾后放入豆腐块煮1分钟；
3.豆腐块捞出沥干水；
2.锅内放少许底油烧热，加入韩式辣咖喱酱，略微翻炒；
3.将一听椰树牌椰汁全部倒入锅内；大火烧至沸腾；
