红薯粉放入容器里，倒入比粉多一倍的水，用筷子搅拌均匀，让其自然沉淀后将水倒掉，反复多次，直到水变成乳白色即可，倒入干净的水，拌成均匀的糊糊；
将糊糊倒入平底锅，煎成***的饼状；
放入盐；
首先必须要用菜籽油，把油烧热，加入洋葱，小葱，桂皮，八角，香菜，生姜，大蒜，用小火熬制，带香料变黄后捞出不要，再次把油烧至七成热，慢慢加入加有白芝麻的辣椒面中，边加边搅拌，以免辣椒糊掉，这样熬制好的辣椒油又香又好看
我是四川人，我们家家户户都会做辣子油，这里分享给您我们家的做法。首先将1:1粗细的辣椒面放在可以承受高温的器皿里面用一点水伴匀备用。接着来准备大葱，桂皮，与迷迭香或者香菜，烧滚油先将桂皮下锅在下入大葱个迷迭香，将调料炸变色后捞出，最后浇在辣椒面上 ，搅拌均匀后撒上白芝麻就好咯。辣椒油需要沉淀变凉后辣椒和油才会分离，油色泽才会清亮。最后您就可以来拌凉菜下面条吃啦。
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