麻辣龙虾尾的做法？
冷冻小龙虾尾一包，带包装9两多，化冻后约6~7两。
小龙虾尾化冻洗净，控干水分。
- （图片来源网络，侵删）
龙虾尾入锅，转大火，翻炒去水分，沿锅边洒入30毫升白酒，继续翻炒。
（图片来源网络，侵删）倒入啤酒180毫升，大火煮开。
加盖焖炖2分钟，打开盖，大火收汁。稍稍留一点点汤汁即可。
（图片来源网络，侵删）出锅，装盘！
麻辣龙虾尾的做法？
冷冻小龙虾尾一包，带包装9两多，化冻后约6~7两。
小龙虾尾化冻洗净，控干水分。
材料合影，白酒啤酒什么牌子的都可以，随意。
热锅倒入植物油60毫升，油热下姜丝葱段爆出香味。
转小火倒入花椒、麻椒、辣椒段、辣椒面、郫县豆瓣酱，炒出红油。
龙虾尾入锅，转大火，翻炒去水分，沿锅边洒入30毫升白酒，继续翻炒。
炒出酒香味，加海鲜酱油30毫升、盐3克、蒜片、香叶，继续翻炒。
倒入啤酒180毫升，大火煮开。
加盖焖炖2分钟，打开盖，大火收汁。稍稍留一点点汤汁即可。
出锅，装盘！
麻辣龙虾尾怎么做？
麻辣龙虾尾的做法
1.
虾尾买回来解冻，解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用。
2.
虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟，这样可以把脏东西更好的处理干净，焯好后捞出沥干水分备用。
3.
葱白适量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根据个人口味适量、香叶几片即可、桂皮适量、郫县豆瓣酱。
4.
坐油锅，多放一些油，油温不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段呛锅，然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟，这时味道已经出来了。
5.
往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。然后大火收汁。
麻辣蒜香龙虾尾做法？
麻辣蒜香龙虾尾是一道以龙虾为主要食材，结合麻辣和蒜香味的美食。下面是一个简化版的麻辣蒜香龙虾尾的做法：
**材料：**
- 新鲜或冷冻的龙虾尾若干（根据人数而定）
- 生姜适量（切片或切末）
- 小葱适量（切段）
- 干辣椒适量（剪成小段）
- 花椒一小把
- 酱油、料酒各适量
