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红豆挂面的做法

  1. 红豆腊八面条做法?
  2. 豆子面条饭的家常做法?

红豆腊八面条做法

原料 大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克 花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量制作方法 1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用

2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

3、锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。

红豆挂面的做法
(图片来源网络,侵删)

将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色。

豆子面条饭的家常做法?

1.在锅中盛满六分之五水,放在火上烧开

2.待水烧开之后,一只手抓上准备好的乔面或包谷面条均匀撒到锅中,另一只手拿三支筷子不停在锅里搅动,让面尽可能混合均匀;

红豆挂面的做法
(图片来源网络,侵删)

3.当锅中的面基本上成为固体状时,而且搅动有所困难时,向锅中倒入少许开水,继续搅动,直至感觉面的软硬适中时,停止搅动。最后,小火大概5-10分钟,就做好了。

普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克做法:

1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;

红豆挂面的做法
(图片来源网络,侵删)

2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;

3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;

4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;

5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);

6.切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

所需材料:

- 豌豆粉 200 克

- 面粉 50 克

- 盐适量

- 油适量

- 开水适量

制作步骤

1. 将豌豆粉、面粉和盐混合,加入适量开水搅拌成为较稠的面糊,静置待用

以下是豆子面条饭的家常做法:

把红小豆放在锅里,加入适量的清水,大火烧开后转小火,煮至豆烂。

把面条放在开水里煮熟后,捞出过凉水备用。

米饭蒸熟,但要比平时蒸的少一些,以避免太湿。

把煮好的红小豆和面条放在一个碗里,撒上米饭,加入调料,如鸡精、盐等。

拌匀的饭和豆子面条装盘即可食用

豆子面条饭可以搭配各种菜肴来食用,例如炒菜、炒面烤肉等。

以下是豆子面条饭的家常做法:

芸豆择好,洗净,用水泡软。

洗净大米,放入电饭煲中,加入适量的水,按下煮饭键。

炒锅中倒入油,加热后放入芸豆,煸炒至变色。

把炒好的芸豆倒入电饭煲中,搅拌均匀。

待电饭煲中的饭熟后,加入适量盐、十三香和生抽,再搅拌均匀。

关闭电饭煲的煮饭键,盖上锅盖,让饭和芸豆在电饭煲中再焖几分钟。

取出电饭煲,盛出豆子面条饭即可享用。

小贴士:可以根据个人口味加入其它调料,如鸡精、胡椒粉等。

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