蒜蓉龙虾做法教程？
1. 大蒜分成两分，一半打成蒜蓉，一半打成大的颗粒状。
4. 炸至红色。
5. 捞出来备用。
6. 锅里留底油倒入一半的蒜蓉中火煸炒。
7. 加入生抽炒2分钟。
8. 倒入剩下的一半蒜蓉。
9. 倒入蚝油拌匀。
准备材料：龙虾3斤、大蒜4～5头、啤酒一罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。
1、大蒜和姜切碎，小米椒切圈。
2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。
3、锅里倒油，倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。
4、倒入处理好的小龙虾。
5、翻炒至变色。
6、倒入啤酒和水没过龙虾，再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。
7、盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。
8、将龙虾盛出摆好。
9、将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。
准备食材
小龙虾500克。蒜100克。蚝油20克。醋20克。生抽20克。啤酒100克。姜10克。糖5克。香叶5克。八角5克。盐5克
方法
1首先将小龙虾用盐浸泡30分钟，用刷子仔细刷几遍，用剪刀剪去虾小脚。
2在虾尾中间叶片抽出虾肠，剪去头部，起锅烧水，把处理好的小龙虾倒入开水。
龙虾的做法蒜蓉？
食材
龙虾（若干）
大蒜（若干）
步骤2: 蒜蓉一份，锅中放入适量的食用油，将蒜蓉炒制出清香，再放入适量的辣椒等调料。就可以盛出备用。
步骤3: 锅中在放入适量的食用油，然后将小龙虾放入锅中进行翻炒。
大蒜切蒜末，小米辣切碎，龙虾剪去爪和半个虾头洗净，锅中热油，放姜片、小米椒、蒜蓉、糖爆香，加龙虾、啤酒、适量清水，大火烧开转中火，放入葱叶、生抽、盐、香叶、八角，煮十五至二十分钟，捞出龙虾装盘，锅中加入剩余的蒜蓉，调匀汤汁，浇在龙虾上，撒上葱花即可
蒜泥龙虾家常做法？
准备材料：龙虾3斤、大蒜4～5头、啤酒一罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。
1、大蒜和姜切碎，小米椒切圈。
2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。
3、锅里倒油，倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。
4、倒入处理好的小龙虾。
蒜泥龙虾是一道非常受欢迎的家常菜，下面介绍一下简单易学的做法。
材料：
龙虾一只、葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、料酒、生抽、醋、花椒油、香油、淀粉、清水适量。
步骤：
1.将龙虾洗净，用刀将其斩成块状备用；
2.将葱、姜、蒜、辣椒切末备用；
3.锅中加入适量油，放入蒜末、姜末、葱末煸炒，加入料酒、生抽、盐、糖、醋、清水，烧开后加入龙虾块，大火翻炒；
4.加入花椒油和香油，继续翻炒，龙虾变红后加入淀粉水勾芡即可出锅。
1、准备好配料：葱结、姜片、花椒粒和干红辣椒段。
2、还有一道主配料就是蒜泥：大蒜拍碎，尽量切得细碎。
3、锅中放入适量的菜油，加入适量的花椒粒，煸炒出麻麻的香味。
4、再放入葱结、姜片、干红辣椒段煸炒至出香味。
5、倒入龙虾，大火翻炒至龙虾变红。
