白灼虾的做法，白灼虾怎么做？
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。
2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜沫、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
白灼虾最正宗的做法？
白灼虾的做法步骤
步骤 1
新鲜活虾15只左右，去虾线，洗干净
步骤 2
锅中倒入清水煮开到入1小勺料酒（去腥）把鲜虾下锅烫熟，只要虾变成红色就差不多了，下锅大概两分钟左右捞起备用摆盘
步骤 3
5克左右的姜切成细末放入小碗中，姜既去腥也去寒凉。到入2勺白灼汁，1勺陈醋，尝尝口味再调整。
1、虾清洗干净后剪去虾枪。
2、挑去虾肠和虾线。
3、热锅凉油下姜片和蒜头，煎出香味。
5、加入盐。
6、加白酒。
7、烧开后倒入虾。
8、虾变色、弯曲，即可关火。
白灼虾
食材：虾500克，姜4片，蒜2瓣，葱1小把，蒸鱼豉油适量，热油少许
制作方法：
1．把虾须剪去备用。
2．大火，把姜葱蒜炒香，淋入料酒，再加入开水煮开。这样做能去腥增香。
3．把虾放入锅里，灼至变红色捞出摆盘。
4．酱碟里倒入蒸鱼豉油，加入蒜末葱末，再淋上热油，蘸汁就做好了
做法
步骤 1
白虾洗干净～
步骤 2
锅里水烧开，水量差不多刚好把虾覆盖这样差不多，加入葱，姜，盐，料酒。
步骤 3
倒入白虾。我会打开秒表开始计时控制在1分钟之内。煮久了虾就老了，吃起来不嫩的虾是不完整的哟。
步骤 4
时间到了马上出锅，不要犹豫～虾的颜色是不是很好看～
步骤 5
食材：虾700克。
辅料：花生油3汤匙、食盐1．5茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油3茶匙、味极鲜3茶匙。
具体步骤：
1、把虾先剪去虾枪和虾须，挑去肠线。
白灼虾的做法？
制作材料
基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。
制作步骤
邹小和
1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
白灼虾
2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜沫、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
