云南有哪些让你难忘的家常菜？有没有什么和家常菜相关的小故事？
与家常菜相关的小故事倒是所闻不多，但是云南令人垂涎三尺、难以忘怀的家常菜倒是挺多的，我们简单给大家介绍几道。
经常吃红三剁的人们听到黑三剁这三个字，肯定觉得非常诧异。实际上，黑三剁是云南很多地方的一道家常菜名菜。这道菜的原料是大头菜、木耳、肉沫、香菇、黑豆豉，在炒黑三剁时，由于大头菜和黑豆豉都是本身自带咸味的，所以不必再多放盐，家常黑三剁具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，咸香微辣，非常适合下饭。
饵块在云南有着多种多样的吃法，烧饵块、煮饵块、油糕饵块等等，炒饵块在腾冲又被叫做“大救驾”，原料就是饵块、韭菜、酸腌菜等，这道菜不仅味美鲜香，而且还可以当做主食食用。
这道菜同样是云南人耳熟能详的一道菜，将洋芋煮熟以后捏碎，与干辣椒粉、花椒粉、葱花等一起炒制，因为绵密的口感，受到了很多人的喜爱。
酸腌菜作为每一个云南人都爱的东西，用作各类家常菜中也不罕见。但谁也没想到，酸腌菜与普通的藕片之间还能迸发出这样的美味，酸辣的口感配上脆脆的藕片，确实是家常菜不可缺少的一部分。
作为昆明、曲靖、昭通等地寻常餐桌上必不可少的一道家常菜，酸菜红豆汤的味道确实令人难以忘怀。酸菜红豆汤有素汤和油汤两种吃法，不仅可以用作下饭菜，还可以做成酸菜红豆汤饭，口味老少皆宜。
说到我国的云南地区，当地的话好吃美食也是挺多的，向宣威的火腿，云南汽锅鸡，野生菌菇宴，大理砂锅鱼，红烧鸡枞，一两烤鸭，腾冲饵块，过桥米线，昆明酸腌菜等都是当地一些比较好吃的，那么除了当地的一些特产以外，云南地区的家常菜都有哪些呢？
虽然云南地区菜没有入选我国八大菜系，还是当地好吃的家常菜也是挺多的，比较有名的就有，沾益辣子鸡，富源酸菜猪脚，红豆酸菜汤，火腿焖饭，竹筒鸡，凉拌豆腐，菠萝饭，牛干巴，酸笋煮鱼，丽江粑粑，黑三剁，红三剁，清炒小瓜等。
除了像上面提到的几个以外，还有当地的夹沙乳扇，凉拌洋葱，坛子鸡，春卷儿，滇味炒面，酿雪梨，云南白肉，香茅草烤鱼，炒饵块，老奶洋芋，稀豆粉，虎皮杭椒，倘塘黄豆腐，手抓饭，傣味鬼鸡，琵琶肉等都是当地比较受欢迎的家常菜。
云南菜虽然不是真正意义上的国内8大菜系，但是云南菜非常有特色，比如以下几个都是云南比较有特色的菜，云南嵩明的闻氏酸菜鱼，宣威火腿腊猪脚，油炸蜂蛹和蝉蛹，气锅过桥米线，寻甸牛干巴，宜良烤鸭等都是比较受欢迎的！
宣威小炒肉，油炸酥红豆，凉拌折耳根，青椒火腿炒蚕豆，洋芋鸡，酸腌菜炒魔芋豆腐，油炸臭豆腐，炸洋芋，韭菜炒宣威黄豆腐，韭菜炒河虾，糟辣子爆炒鳝鱼，茄子炒芋头花，凉拌攀枝花，油淋牛干巴，油淋小瓜，红三垛，红干椒炒瓜尖，酸腌菜扣肉，炸排骨，韭菜炒棠梨花，干煸洋芋丝，猪脚芸豆汤，牛肉薄荷汤，排骨萝卜汤，酸腌菜洋芋汤，凉米线，炒米线，炒饵块，卤面，洋芋火腿饭，蚕豆饭。
看了电影《芳华》，就想看看电影的拍摄地碧色寨，却意外知道云南蒙自是过桥米线的发祥地。结果小寨没留下什么印象，却爱上了过桥米线。就上顿鸡丝过桥米线，下顿菊花过桥米线的吃了一星期，居然没吃够。真的是又美味又实惠啊。为了米线，将来一定再去蒙自。
昆明有好吃环境又好的餐厅吗？
有的但是个人建议直接看大众点评上面的
1、豆花米线
云南的米线分干浆(细)和酸浆(粗,滑)，干浆米线一般做成:过桥米线，而酸浆米线做豆花和凉拌才好。一般人民币二块。
地点：西南大厦旁边的小吃一条街和专卖精品的钱局街上都可吃到正宗的。
（2）、凉拌米线
地点：昆明市人才交流中心旁、（凉鸡米线）大理古城内农贸市场旁（我找得到，但记不得叫什么街了，问当地人都知道）
（3）、过桥米线
地点：“***兄弟”桥香园（小西门）、新世界（圆通路上）
（4）、小锅米线
地点：昆一中正门对街那家、还有就是丹霞路上滇菜馆“醉陶居”也有。
昆明有好吃环境又好的餐厅吗？
有的但是个人建议直接看大众点评上面的
1、豆花米线
云南的米线分干浆(细)和酸浆(粗,滑)，干浆米线一般做成:过桥米线，而酸浆米线做豆花和凉拌才好。一般人民币二块。
地点：西南大厦旁边的小吃一条街和专卖精品的钱局街上都可吃到正宗的。
（2）、凉拌米线
地点：昆明市人才交流中心旁、（凉鸡米线）大理古城内农贸市场旁（我找得到，但记不得叫什么街了，问当地人都知道）
（3）、过桥米线
地点：“***兄弟”桥香园（小西门）、新世界（圆通路上）
（4）、小锅米线
地点：昆一中正门对街那家、还有就是丹霞路上滇菜馆“醉陶居”也有。
昆明有什么好吃的？
昆明的小吃太多，下面我列举些比较有特色的小吃：
1.大观商业城的包浆豆腐
2.过桥园的过桥米线
3.昆都的蛋挞
4.牛街庄的烧烤
5.普照村的酸菜鱼
6.北门野山菌的菌子
7.钱局街的小火锅
来着都是客，昆明欢迎您！
要说昆明有什么好吃的，那首先就想到过桥米线，鲜花饼，找不到那里好吃的就去花之城，集吃喝玩乐一体的，里面有云魁过桥米线，花miao鲜花饼，土特产超市，还有温室花园，五星级豪生国际大酒店住宿，玩够了启程回家有大巴直达机场
昆明好吃的很多，作为云南的省会城市，集结了云南各地的特色美食，花之城集吃喝玩乐购一体，云魁的过桥米线，花miao鲜花饼店的各种玫瑰点心，真心体验过棒棒哒！暖心推荐
昆明好吃的美食多着呢！具有云南地方特色风味的是：云南过桥米线(桥香园)、小锅米线、什锦凉米线、云南汽锅鸡、云南鲜花饼、菌子鸡火锅(虽然已过产菌节气但照样吃得到冰冻冷藏的菌子)、傣味手抓饭、巍山粑肉饵丝、呈贡豌豆粉、版纳米干、禄劝、会泽羊汤锅、江川大头鱼、官渡粑粑、云腿饼、腾冲大救驾、宣威火腿、建水烧豆腐、石屏豆腐等等。
说起昆明的特色小吃，
好吃的那算是太多了，
走到哪里就能吃到哪里有好吃的米线又分很多种豆花米线，
云南的米线分干姜和蒜浆，
干浆米线一般做成过桥米线，而酸浆米线一边做成豆花和凉拌。
地点在西南大厦旁边的小吃街凉拌米线，
过桥米线，各类的砂锅米线，
豆面汤圆，
臭豆腐和炸洋芋小锅，
卤饵丝，皇帝食品大救驾。
