羊肉萝卜面条的家常做法？
首先，将羊肉切成小块，用盐、生姜和料酒腌制10分钟。然后将萝卜切成片状，放入开水中煮软备用。接着，在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。倒入清水，加入料酒、盐、八角和花椒煮开，放入煮软的萝卜继续煮20分钟。最后，将面条放入热水中煮熟，捞出放入碗中，倒入煮好的羊肉和萝卜汤，撒上葱花即可食用。
羊肉适量切片用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉拌匀腌几分钟，白萝卜切丝准备香葱、香菜、生姜切好备用，锅里加水烧开放入姜、葱白、萝卜丝，然后再下面条，等水滚起时放入羊肉片，快熟时放入盐、油、葱花、香菜，随后就可出锅啦
羊蹄炖萝卜的正宗做法？
食材
主料
4只羊蹄、1只白萝卜
适量料酒、适量盐、适量生姜、适量小葱、适量大蒜、适量鸡精、适量白胡椒粉
1、白萝卜洗净，去蒂。
2、切块备用
3、生姜洗净切片备用
4、小葱洗净切段备用
羊肉萝卜丝拌面的做法？
制作：用冷水加少许的盐和稍硬一点的面团，醒一会儿醒好的面团擀成薄片，叠起切成宽一点的面条开水下面，中间点两次冷水，出锅过冷水；
羊肉切片备用，羊肉片下油锅煸炒；变色加萝卜丝，豆瓣酱炒匀；炒匀后放玉米粒加水炖；切段的葱；快出锅时加葱焖，加适量盐，花椒粉，盛盘；炖好的羊肉加拌在宽宽的面条里，完成！
首先去超市买半斤羊头，再买一只大白萝卜。把羊肉放到清水里面，外吧水里放点盐，这样可以掐死细菌。
洗干净羊肉后，再把羊肉切成小块，萝卜一样也事清洗干净把它切成小丁丁。
然后锅里放水把面煮熟，放入面搅拌一下，美味的拌面就好了！
羊肉板面的做法？
1、食材。炒好的羊肉200克，小白菜2颗，盐少许，鲜板面300克。
3、羊肉切小块（好入味），锅里倒油，放葱姜蒜，神奇四侠。炒一会后放入豆瓣酱，炒出红油，加水。放入羊肉，花椒，豆蔻，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖，白胡椒粉，大火煮开，中小火炖一个小时。
4、面条水开入锅，加入青菜，盛出加入炖好的羊肉和汤。
· 和面。图省事儿自己用面包机和的面，放入面粉和水十分钟就可以了。和好后的面团取出静置10-30分钟。
2· 用擀面杖把面团擀成约2毫米厚的面皮。
3· 切成三厘米左右宽的面条。
4· 切好的面条抻一下，可以在案板上边摔边抻，面条会更筋道，然后掐成适当长度。
5· 然后就是秘籍啦！某宝上卖的太和板面汤料，还算是正宗。往锅内倒入适量水，再放入适量板面王调料（一个人的话一小块就可以啦）烧开。（这时可以把炒好的羊肉也一并放进去煮，再放个煮好的鸡蛋就更完美啦！）
6· 把面条一根根放入锅里，注意不要粘在一起了，边放边轻轻用铲子翻一下。
7· 面煮的差不多时把小青菜放进去，再稍稍煮两分钟。（太久了菜就不好吃了）
8· 香喷喷的羊肉板面出锅啦～
1、主要食材：面粉、食盐、食用碱、玉米淀粉、青菜、干辣椒、羊肉、黄酒、味精、冰糖。
2、制作步骤：制作味汤。选羊油放入锅内，加香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。锅内继续低油温加热，投入干红椒，炸出香味，待油色逐渐转黑时，把已经切好的3厘米见方的羊肉块放进去，改用细火熬煮约30分钟，最后加盐、黄酒、味精、冰糖等调成味汤。
3、制作面团。用面粉和冷水调成面团，并用少许盐和碱扎面两次，待用。玉米淀粉用布袋装好，把和好的面团切成约8厘米长、2厘米宽的长方形块，然后用玉米淀粉拍打，最后放在铁板上并用湿布覆盖，待用。
4、煮面步骤。逐一取制好的长方形面块，用擀面杖压成片，取10至12个[_a***_]放手上，在铁板上用力平摔，待其摔长后丢入沸水锅内，待水重沸后，再放入已备好的青菜。用漏勺将已经煮熟的面和菜捞出，然后放入碗内，浇一份味汤料即可。
