宜城油焖大虾的做法？
做法：
1.香菜切段
2.虾剪去须，剪开背，去泥线
3.油锅放多点的油，将虾放入，可倾斜一边炸至虾肉和虾壳有点脱离，捞出沥油
4.锅中剩点油，先爆香姜片；倒入炸好的虾，加小碗清水，生抽、料酒和白糖。盖上锅盖烧至收汁
5.关火，加入香菜拌两下即可
正宗油焖大虾的做法
食材
鲜虾5只(约400克)。高汤、葱油、盐、白糖、料酒、味精、姜丝、葱丝各适量。
做法
1、将大虾带壳洗净，剪去虾须、小腿、虾枪，用竹签挑去虾线。
2、锅置火上，入葱油烧热，下姜丝煸炒几下，再放入大虾，用手勺轻压虾头，使虾脑流出成红油，不断颠翻，待大虾成金红色时，烹入料酒，加高汤、盐、味精、白糖调好味，烧沸后加盖，转小火焖10分钟。
宜城特产？
宜城市位于湖北省西北部，汉江中游。这里山清水秀，风光宜人，更关键是物产极为丰富，自古就是鱼米之乡。宜城市有哪些值得带走的土特产呢？一起来盘点一下吧。
1、流水西瓜
湖北宜城市流水镇地处大洪山余脉，丘陵岗地居多，气候土壤适宜种植西瓜。从上世纪90年代初开始，该镇就大力发展西瓜种植，所产西瓜以皮薄、汁多、糖分高、口感好而享誉省内外，成为“湖北西瓜第一镇”。
2、宜城板鸭
宜城板鸭产于湖北宜城市，是襄阳特产之一。其鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香，咸淡适宜，深受广大消费者的喜爱。
3、宜城大虾
宜城大虾是当地很有名的风味小吃。个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮，其中最好吃的还是卤虾。
4、宜城米
宜城米以绿色无公害优质稻谷为原料，成品米品质优良，晶莹透亮，口感绵软，清香四溢。是宜城继流水西瓜之后又一个地理标志商标。
5、宜城葛根
刘猴茶叶
刘猴茶叶是湖北省襄阳市宜城市刘猴镇的特产。刘猴茶叶按生态茶标准组织生产，无污染，富硒，香高而持久，味长而爽口，茶色透亮。
孔湾大白菜
孔湾大白菜是湖北省襄阳市宜城市孔湾镇的特产。宜城孔湾大***是无公害绿色大***，具有人身所需的多种微量元素，且无茎不酸、味甜爽口，热销北京、武汉、广州、深圳、海南。
宜城盘鳝
宜城盘鳝是湖北省襄阳市宜城市的特色美食。宜城盘鳝肉嫩味鲜，食之香酥可口，难以忘怀，营养价值远胜于剖开后爆炒清炖，是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。

宜城大虾
宜城大虾是湖北省襄阳市宜城市的特色美食。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮，最好吃的还是卤虾：色泽鲜红光亮、麻辣扑鼻、香嫩、生津开胃。

怎么做皮皮虾？
皮皮虾是一个很时尚的菜，如果说问你不会吃，会不会吃皮皮虾？如果你不会的话，那就比较out了。但事实上，很多人真的不太会吃。皮皮虾的做法其实非常的简单，接下来我就教你们怎么做皮皮虾吧？
先说一种最简单的，白灼皮皮虾，锅里烧水，放入姜片葱和大蒜，少加一点点老酒。放入皮皮虾进去，水开，从两分钟就可以起锅了。然后配上酱油醋直接就开吃。原汁原味非常的鲜嫩。
第二种，椒盐皮皮虾。也非常的简单，把皮皮虾清洗干净，滤干水分。起锅烧油，把皮皮虾先过油炸熟捞出。锅留底油，我们可以加入生姜，大蒜，洋葱，想吃麻辣的，我们可以加入辣椒和花椒，然后炒香放皮皮虾，就可以撒上椒盐，翻炒几下出锅。
这是最常见的两种皮皮虾的做法，希望对大家有所帮助。如果有谁不会吃皮皮虾的，可以给我留言，我过去教你吃，帮你吃。呵呵！
@鄂西大虾 ，想要学习餐饮和美食知识可以关注我。每天更新美食知识，有什么问题可以给我留言。#美食# #夏日美食季#
