干锅香辣虾是一道中国川菜，香辣开胃，口感鲜美，下面是一份简单易学的做法：
所需材料：
1.新鲜大虾500克
2.葱姜蒜适量
3.小红椒10克
4.干辣椒适量
5.花椒适量
6.大葱适量
7.豆瓣酱适量
做法是准备香菇、木耳、青椒、洋葱，将土豆和胡萝卜条炸熟，将藕片、西兰花梗、芹菜切好后焯水；
香肠，五花肉切片煮熟，把已经背部剪开的大虾腌好后下过油炸捞出；
在锅中放入葱姜爆香，加入辣椒五花肉后爆炒，最后加入所有配料至熟放入干锅中即可。
主料：大虾适量
辅料：葱适量，洋葱适量，土豆适量，藕片适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，火锅底料适量，蒜片适量，干辣椒适量
制作方法：
1. 大虾处理干净。
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