日式火锅汤底的做法有哪些？
步骤：
3 使用一个细腻的隔筛把木鱼片放入隔筛中，放入热锅中，浸泡出味道。 3分钟后拿出。
4 汤底中放入味淋2汤勺，清酒2汤勺。
5 在隔筛中放入3汤勺赤味增，搅拌细腻溶于汤中。 加盖小火煮20分钟。
6 放入日本进口浓口酱油做最后的调味。
日本人冬天也吃火锅吗？他们是怎么吃的？
日本也很喜欢吃火锅，不过跟我们的味道不太一样。日本的火锅总体来说比较清淡，其实很适合我们有减肥需求的人群。主要有以下几款
昆布柴鱼高汤锅，这是热量最低的一款火锅，汤底就是海带+木鱼花熬成的，酱料的选择上可以用橙醋酱油+白萝卜泥+葱花；喜欢醇厚口感的也可以选择胡麻酱。
日式寿喜锅，浓口酱油、味淋、清酒等为基地的酱汁。寿喜烧是上等和牛绝配的味道，可以说是最受欢迎的一款火锅。它的蘸料必须是可生食鸡蛋，微甜的牛肉裹上了新鲜的蛋液，很是鲜美呀。
豆乳锅，汤底里加了豆浆，满适合女生，但不是我的菜。
相扑火锅，基本分为味噌和醤油，但最近也出现了咸味、辣白菜口味。不过汤喝起来口感清淡。配菜使用的肉类多以蛋白质含量较高的鱼肉或鸡肉为主，再加入大量的青菜、鸡肉丸子、蘑菇、豆腐等等。
不是日本人冬季也吃火锅，而是即使不是冬季日本人也吃火锅，我们秋季去日本旅游十来天，吃了两次火锅，一次是在东大寺，四个人一个火锅，可以把分给你的原料煮着吃，但是我们是买了一个冰船，上面有一些海鲜，也拿到水里煮。另一次是在一个温泉酒店，一人一个小火锅，也挺方便，反正就是你自己觉得可以煮着吃的，都放到里面就是啦。
日本人当然也吃火锅啦，只不过感觉好像小火锅比较多，在我们这边也有很多日料店里都有日式小火锅。
虽然日本人喜欢吃生冷真的是很出名哈哈。据说日本火锅是不涮羊肉的。
日本美食剧孤独的美食家里，大叔也喜欢吃火锅。附图感受一下 。图中他正在下鱼圆。像我们弄虾滑一样哈哈。
日式火锅好像也叫寿喜烧。
之前我去过日本也发现日本定食等也都是讲究荤素多重食材搭配营养全面一点。
怎么看待日本老板将员工脸按入火锅却自称恶作剧？
谢邀！
个人认为单从这一件事情上并不能太说明什么问题，毕竟在任何一个国家都可能有类似黑暗的事情发生。
我们可以猜测发生这种事情的一些影响因素。
1、在这个世界上，日本唯一承认黑帮是合法的，黑帮的人做事情相对比较狠一些，据说想进入黑帮，就要表忠心，表忠心的方法很多人选择自断小指，据统计1/3的黑帮成员手指不全。这件事情又是***圈的，而日本的***公司很多时候背后是黑帮的人在操纵，如果这件事情是黑帮的人所为，其实也不奇怪，黑帮做事情向来很狠，断指是一个例子，日本黑帮处死犯错的女成员，曾经被爆出处死的方法是腰斩。
2、据说这个员工一直被老板欺凌，但是这个员工一直在忍着，为什么不选择辞职呢？日本的职场也有自己的特点，如果你跳槽的话，再去找工作的话，会被嫌弃，他们会认为你这个人不稳定，在日本很少有人会选择频繁跳槽，一般情况下，会在一家公司工作到退休，如果公司倒闭了，要让公司开具证明：不是我自己的原因离职的，是公司倒闭我被迫离职的。这也应该是这个年轻人选择不离职的一个原因吧。还有就是日本的男性青年压力都比较大，一个人基本上要支撑起整个家庭，因为结婚生孩子后，日本女生很多都在家照顾孩子。
这件事情是被曝光出来了，其实这种职场欺凌不仅仅在日本，在世界上很多国家我认为都会有这样的事情，只是没有曝光出来罢了。几年前，我也看到一个国内***，一家酒店的老板，因为员工做错了事情，让员工跪在面前，用鞭子抽打，员工只是一再的求饶。遇到这种问题，还是应该拿起法律保护自己的吧，国内好的一点是跳槽对个人的影响比较小，在日本跳槽的代价太大了。
