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冰淇淋蛋糕做法空气

  1. 冰淇淋粉怎么制作冰淇淋空气炸锅做蛋糕?
  2. 如何做冰淇淋蛋糕?

冰淇淋怎么制作冰淇淋空气炸锅蛋糕

1、用料:鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉50克、橄榄油20适量、糖20克。

2、准备食材,蛋清分离后留着打泡泡。

3、糖三分之二部分三次加入蛋清打发

冰淇淋蛋糕做法空气
(图片来源网络,侵删)

4、蛋黄,油,糖,牛奶倒在一起搅拌

5、低粉经筛多次加入,可以先少量然后再加量,搅拌最好一个方向。

6、蛋清分三次加入并搅拌均匀

冰淇淋蛋糕做法空气
(图片来源网络,侵删)

7、空气炸锅预热5分钟(170度)后,150度加热18分钟。

8、160度加热8分钟即可。

如何做冰淇淋蛋糕?

冰淇淋蛋糕

冰淇淋蛋糕做法空气
(图片来源网络,侵删)

主料:蛋糕粉200克,鸡蛋1个

配料:白沙糖100克,黄油50克,糖珠200克,奶油200毫升,牛奶100毫升

做法:1 打一个鸡蛋在碗里,在加入白砂糖、牛奶用打蛋器搅拌均匀 2 加入面粉用打蛋器搅匀,加入融化的黄油,快速搅拌均匀成糊状 3 将搅拌好的蛋糕糊放到模具中,到模具的一半即可,烤箱设置成180度,烤15分钟左右。烤好的蛋糕冷却后脱模,备用 4 鲜奶油200毫升,在鲜奶油中加入白砂糖,打发约8分钟,看出有“冰淇淋”的形状就可以了 5 把“冰淇淋”挤在考好的蛋糕上(挤的时候稍微有点弧度),可以做单层冰淇淋蛋糕,也可以做双层冰淇淋蛋糕,然后再用糖珠,在趁热洒在蛋糕表面即可……

烹饪技巧:1模具中放入的蛋糕糊一定不要太多,否则烤好后溢出来2蛋糕糊倒入模具前,在模具刷一层植物油或黄油。这样烤好后容易脱模,不至于粘住倒不出来3可以根据自己口味适当不同的口味,喜欢的朋友可以点评……


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