***推荐个本地特色的饭店或小吃店。谢谢？
有幸在新疆待会一段时间，仅从本人洗好出发推荐一下***的特色饭店，北京南路碧流河的新疆大盘鸡，米东区的西海农家全羊宴烤全羊和羊肉串，综合类的可以考虑沙依巴克区的鱼侦炭和马来拜农家拉条子。因为待的时间有限，只能帮题主到这了。
说起新疆，哈喇子必须流下来，早上从葱花饼、奶茶、油条，或者薄皮包子开始……中午一盘子滚辣皮子拌面、碎肉抓饭，或者丸子汤……什么大盘鸡、土火锅、杂烩汤等，大概在祖国各地也都崭露头角、生根发芽，算都是寻常所见，见怪不怪了。
要说本地特色的，那必须介绍几款特色美食。
比如米肠子面肺子，新疆长大的娃娃都爱面肺子米肠子。
面肺子和米肠子都是以羊的内脏做原料烹制成的。灌面肺软嫩，灌米肠糯鲜，面肺子一般都是和米肠子、面筋等，从一个大锅里捞出来，然后切成小块，盛在碗里一起吃。面肺子是一种主食，煮熟的面肺子颜色有点像蒸熟的土豆，但因为有各种调料，吃起来要比土豆好吃多了。一般从揉面、灌装到煮熟需要5个小时。
在集市上，总会碰见***尔族老乡在大街上推着车车子卖面肺子和米肠子，灌面肺和灌米肠当地很受欢迎，面肺子蘸上醋辣子，爽口的很！
凡是来新疆旅游的中外游客品尝过后都拍案叫绝，赞美它独特的风味。
来新疆，烤包子绝对不能错过。
艾力努尔烤包子、中亚北路乌市第六十七中学旁的烤包子王、南门马氏巷子的汗腾格里米吉提……火热的馕坑烤出来的，外皮金黄内馅儿香的流油的烤！包！子！
另外，新市区天津路美食壹号街上的阮嫂子拨鱼子拌面，拨鱼子也是很值得一试。
这种象“面鱼”的饭，它叫“拨鱼子”。就是把揉好的面，放在碗的边缘，用筷子有棱角的那一头，把面削到滚烫的开水窝里，煮熟后再捞出来，做成汤饭、炒面、拌面、干扁或炖鱼、炖汤，味道都不错。
***尔风味去和田街，哪家都可以。哈萨克风味去游牧***。***风味去沈派西域老***。锡伯风味去大西迁。新疆融合菜餐厅有可爱的新疆丶石榴红了丶葡萄集丶德瑞祥丶来甫丶吉尔花园丶天域阁丶丝路有约…
***有哪些好吃的家常菜？
***的家常菜，要说有很多种，因为民族众多，每个民族都有自己的家常菜，就说说大家比较常见的家常菜吧，西辣蛋、菠菜面筋、炒烤肉、虎皮辣子烧茄子、大盘鸡、辣子鸡、皮辣红、手抓肉、土豆烧牛肉、韭菜辣皮子炒肉、酸辣土豆丝等等，这些家常菜不分民族，差不多每个民族都可以吃，也算是比较常见的家常菜吧。
首先就说《西辣蛋》，这个做法超简单，就用西红柿、辣椒、鸡蛋，加点盐就可以炒出美味来，因为新疆的西红柿太好吃了，可以炒出汤汁来，不需要任何的调味品，鸡蛋就是最好的调味品了，几分钟就可以炒出来，也不需要厨艺。
《菠菜面筋》，是新疆人的凉拌菜，不要小看这道凉拌菜，是新疆凉拌菜的代表，可以上宴席的额，一般的大小宴席都有这道菜。还有《皮辣红》，这也是新疆人的凉拌菜，简单的用新鲜辣椒、皮牙子、西红柿，加盐拌一拌，就是一盘下酒菜，既可以作为吃抓饭的小菜，也可以作为吃手抓肉的去油腻菜。《炒烤肉》，这是人见人爱的家常菜，加点盐、辣椒粉、孜然粉，5分钟一盘香喷喷的烤肉就出锅了，必须用新疆的羊肉才好吃哟。
《虎皮辣子烧茄子》这是新疆人最常见的一道热菜家常菜，几乎大小餐厅都有，加西红柿是必须的，这是新疆人做菜的特色，爱吃西红柿，爱吃番茄酱，这道菜最突出的就是西红柿了。《酸辣土豆丝》，因为也是产洋芋（土豆）的地方，酸辣土豆丝也是几乎每个新疆人的家常菜，但是不同的是，新疆必须用辣皮子爆出来，这样才够味够辣，红彤彤的一大盘才真是新疆人的酸辣土豆丝。
《大盘鸡》《辣子鸡》《椒麻鸡》都是新疆人的家常菜，虽然算是硬菜了，但是不妨碍新疆作为家常菜吃，不想做太多的人，就做大盘鸡，配上皮带面，饭菜都有了，好吃又节省时间。《手抓肉》说是家常菜一点也不为过，一锅羊肉出来，喝汤吃肉，配上皮带面、馕，那美味赛过神仙了。
***好吃的家常菜那真是太多了！
土火锅：刚刚下过雪的天气，来一顿土火锅，别提多攒劲儿了！喝上烫烫的肉汤，舌尖一直都在回味，再来一个纯牛肉的丸子，整个冬天都暖了起来。
羊肉酸汤馄饨：馄饨未必金贵，却吃得安稳、吃着舒坦，醇厚的酸香味儿浸到骨子里，让人心里暖和...西红柿的酸爽配上骨头汤的鲜香，香嫩的羊肉馅包在纯白的面皮中，再撒上一撮小葱，汤红肉香葱绿，这就是地道的新疆风味馄饨。
汤揪片子：汤饭是家常饭，俗称“揪片子”、“汤揪片”等等。新疆的汤饭要在汤里放许多不同的蔬菜，比如胡萝卜、土豆、青菜、西红柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉汤等等，根据个人口味而定。特别是羊肉的，熬制一大锅羊肉汤，用来做各种不同蔬菜的汤饭，这种做法新疆人很喜欢呀！
拨鱼子：“拨（音：bo）鱼子”，就是把揉好的面，放在碗的边缘，用筷子有棱角的那一头，把面削到滚烫的开水窝里，煮熟后再捞出来，做成汤饭、炒面、拌面、干扁或炖鱼、炖汤，味道都不错。
烩面在南方能卖的动吗？
卖不动。南方人多以米食为主。街道店面，常见的标语就是炒菜，盖浇饭。另一方面是面粉麦子种植产量少。面食比较贵。再次生活习惯不同，南方饮食习惯是少食多餐的。以广州为例，除了日常三餐外，还要下午茶，和宵夜。也就是一天5顿。真要是弄二两烩面不见得顾客会吃完，还说你好。烩面放在南方卖，必将改革。如同河南吃的热干面一样。正宗的热干面是不带汤水的，但是河南多以汤面为主，河南的任何一家热干面吃完后，碗底有汤汁或者没能让你干的喝水，说明面的制作都是经过改进的。郑州烩面一般要10-15元，放在南方面食原料贵，成本都要十多元。以少数民族的兰州拉面为参考（广州），一碗2两的34元。所以如果不做市场调查，不做改良，河南烩面到了南方，顾客多以尝鲜为主，回头客很少。即便再好呲，也只能刚顾着生意，赚吆喝。要知道煲仔饭，黄焖鸡米饭，盖浇饭炒米在南方价格不贵，所以工薪阶层不会经常以两顿煲仔饭的价格吃一顿烩面。广州的面馆大多是这样的节奏。开业前三个月，尝鲜的人爆满，第四个月新鲜感过了，顾客少了但能保证不赔，第五个月就是偶尔来的回头客，或者是不跟风的头一次面食体验顾客。如果不歇业，第六个月稳赔不赚。
