网红水晶球皇冠蛋糕的做法?
步骤1
制作抹茶蛋糕胚 4寸
蛋糕粉90g 抹茶粉15g 盐0.5g 木糖30g 泡打粉2g 玉米油20g
柠檬汁2g 牛奶90g 全蛋1个 所有材料混合均匀 上锅蒸20分钟 取出后晾凉切片备用
步骤 2
奶油奶酪150g 希腊酸奶300g 淡奶油100g 柠檬汁5g 吉利丁粉15g 木糖醇50g 奥利奥饼干碎70g 无盐黄油20g
步骤 3
奥利奥饼干打碎拌入化开的黄油压实在5寸加高模具中 放冰箱冷藏
奶油奶酪隔温水 打至顺滑 加入酸奶搅拌均匀 吉利丁粉温水化开
12寸蛋糕怎样放***羽毛?
蛋糕抹面,用粉色的奶油做混色抹面,最后,放上***,插上羽毛就大功告成啦。用料:12寸戚风蛋糕 1个 、 淡奶油 350克 、 红心火龙果 半个 、 欧式*** 1个 、 装饰珍珠糖 适量 、 羽毛装饰 1个 、 糖粉 20-25克。
烹饪步骤:
1.将戚风蛋糕切成三片。淡奶油中放入20-25克糖粉,根据自己口味添加。
2.裱花台中心抹一点奶油,固定蛋糕。先放上一片蛋糕胚,抹上薄薄的一层奶油。
3.接着放上水果,中间留个空,切蛋糕的时候不容易带出水果,边缘也留一厘米空,便于抹面。
4.放上奶油封住水果,就这样依次操作,再放上第二片胚,放上水果和奶油,最后放上第三片胚。
5.最后将奶油封住蛋糕胚,抹平,用抹面神器刮板,就能抹平哦。
6.最后放上***,插上跳舞娃娃插牌,美美哒,换个羽毛装饰,别有一番意境哦。