啤酒焖大虾最正宗的做法？
用料
鲜虾 半斤，黑啤酒 半听，红辣椒 1-2条，姜 4-5片，葱 一把
做法
用牙签清除虾背部的泥肠（从虾的背部挑出）。
做法如下:
1、先把大虾用水清洗几次，去除虾线;
啤酒焖大虾是一道美味的海鲜菜品，以下是一种常见的做法，供您参考：
食材：
- 大虾：约500克
- 啤酒：适量
- 大葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
3.加入海虾翻炒；
4.要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便；
5.倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐；
啤酒焖大虾是一道美味的海鲜菜肴，下面是最正宗的做法：
材料：
- 大虾：新鲜的大虾，建议选择中大型虾。
- 葱姜蒜：适量的葱、姜和蒜，用于增添香味。
- 料酒：适量，用于腌制大虾。
- 酱油：适量，用于调味。
- 盐：适量，用于调味。
油火焖大虾做法？
2、将纯净水100克、番茄酱60克、白糖50克、白醋40克、生抽25克、番茄沙司25克、生粉10克、精盐5克，放入碗中搅拌均匀，备用。
3、锅中加入色拉油200克烧热后放入姜丝20克和处理好大虾1000克，炸至大虾变色皮脆时，放入鲜花椒20克和勾兑好的料汁，小火煨煮1分钟后大火收汁至粘稠挂汁即可出锅
粉丝焖大虾的做法？
很简单。
首先，准备好需要的材料：大虾、粉丝、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和清水。
其次，将大虾洗净备用。
粉丝用水泡软备用。
将葱姜蒜切成末备用。
加热锅倒入适量的油，爆香葱姜蒜。
接着加入大虾煸炒至变色，加入料酒焯水。
接下来，加入适量的生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。
加入清水，煮开后转小火焖煮5分钟左右。
最后，加入泡软的粉丝，继续焖煮5分钟左右至汁水浓稠即可。
出锅前撒上鸡精提味即可。
因为这道菜简单易学，配料容易获取，而且味道鲜美可口，深受人们喜爱。
1. 大虾去黑线 葱姜蒜切好 粉丝提前泡好焯一下软了即可
2. 比平时稍微多一点的油8成热放入虾 翻炒至变色出锅 油不动
3. 在原油中下蒜 加入糖 炒香后加入虾 随后加入葱姜 料酒 酱油 耗油 粉丝 加入少许水 进行翻炒
4. 翻炒2分钟左右加入少许盐 出锅
紫苏焖大虾的正确方法？
1、准备食材：紫苏适量、虾150g、调和油适量、 食盐适量 、 蒜适量
2、虾处理好后洗干净，紫苏切丝，姜片和蒜头拍碎
3、锅里下油烧热，加入姜片和蒜头炒出香味
