食之秘榴莲蛋糕的做法？
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准备好各种食材。
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（图片来源网络，侵删）
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筛入低粉。搅拌均匀，再加入榴莲果肉，搅拌好备用，就到打发蛋白了。
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（图片来源网络，侵删）
榴莲打成泥和牛奶混均匀。鸡蛋的蛋白和蛋清分离放干净无水油的容器
步骤2
步骤3
加入混合的榴莲再次打散均匀
步骤4
步骤5
用搅拌刀拌均匀待用
步骤6
怎么做榴莲蛋糕？
做法如下
2.榴莲去核.肉备用
3.一层蛋糕胚体一层奶油.一层榴莲夹心
4.顶部收平.侧边挂锯齿
5.边缘粘草莓味的松露.粘成弧形
6.顶部用圆花嘴挤球.向里带一下
7.红提对半切开.背面向上
8.摆一圈猕猴桃中间摆放草莓一颗
9.撒防潮糖粉即可
榴莲古早蛋糕做法？
用料
新良低筋蛋糕粉200克、鸡蛋12个（720克左右）、玉米油120克、细砂糖120克、牛奶170克、榴莲肉80克、柠檬汁或白醋2克、盐2克
28*28金***早榴莲蛋糕（水浴法）的做法
全部材料称重备用
蛋黄，蛋清分离，可以准备一个小碗打几个蛋清再倒入无油无水的大盆中，分N次倒入，万一蛋黄掉进蛋清里面去影响蛋淸打法，因为数量多怕浪费，先弄蛋黄糊，把蛋清放冰箱冷藏备用。
200克低筋面粉过筛好放在无油无水的大盆中。
色拉油加热75-80度左右，也是可以用微波炉1分钟左，我是直接放煤气灶上烧的，烧到油出现纹路就可以了，加热的时候要小心别烫到手。
把加热好的油直接倒入粉中拌匀，再倒入牛奶，鸡蛋，榴莲肉拌匀。这个时候随便怎么拌没事，不起劲。
拌匀后的蛋黄糊过筛一遍备用。过筛后更细腻。
蛋清加2克白醋或（柠檬汁）加2克盐，三分之一的白糖开始打发，打蛋清之前可以预热考箱上下火150。
步骤 2
玉米油——微波炉加热至60-70度（我转了30s）
步骤 3
玉米油加热后倒入过筛的面粉。搅拌成均匀的面粉糊（Z字型搅拌）
步骤 4
鸡蛋——蛋黄蛋清分离。蛋清的盆子必须无油无水。蛋黄单独装碗搅拌均匀。
步骤 5
