虾仁炒冬瓜的做法？
1、食材：虾仁适量、冬瓜适量、高汤适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒适量。
3、虾仁解冻，刀划开虾的后背，去除虾线，清洗干净。
（图片来源网络，侵删）
4、锅中放入适量的油，再倒入虾仁，调入适量的黑胡椒，炒至虾仁发白微红。
5、虾仁炒至发白微红，盛出来备用。
1. 准备好食材。
（图片来源网络，侵删）
2. 切好。
3. 虾仁焯水。
4. 蒜片切好。
（图片来源网络，侵删）
5. 锅内放油烧热，放入蒜片炒香。
6. 倒入冬瓜炒一会。
7. 倒入虾仁，翻炒均匀。
8. 放耗油继续翻炒。
9. 放盐调味，炒熟。
10. 撒葱末。
冬瓜炒虾仁的做法？
1.将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；
2、冬瓜开水煮软，盛出备用；
3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；
虾仁炒冬瓜最简单的家庭做法？
主料4人份
冬瓜300克
虾仁200克
辅料
油25毫升 料酒15毫升 盐4克 小葱少许 生姜少许 生粉少许 鸡粉少许 白胡椒粉少许
步骤1
备好冬瓜，虾仁
步骤2
备好调料
步骤3
做法步骤
步骤 1
步骤 2
冬瓜切小片，明虾去嘴去内脏去虾线去脚洗净。葱姜蒜切好备用
步骤 3
先处理虾子，水烧开后放一点料酒，把虾子倒进去煮半分钟捞出，稍微凉一些后把虾头切下来备用，虾身剥壳后一个虾身切成两半备用。
步骤 4
锅热放油，放姜片和虾头进去炒香
步骤 5
1、冬瓜去皮，对半切开，掏出***，切片。
2、虾去皮收拾干净备用。
3、姜蒜备用。
4、放少许油放姜蒜爆香，先炒一下虾仁，然后装盘出来。
5、放冬瓜去炒，这个冬瓜比较难熟，多炒一会。
食材
冬瓜 半斤 、 虾仁 3两 、 葱 2 根 、 姜 1 块 、 蒜 2 瓣 、 料酒 1 勺 、 生抽 1 勺 、 蚝油 1 勺 、 白胡椒粉 1茶匙
烹饪步骤
步骤1
冬瓜、虾、葱姜蒜等备料，
步骤2
冬瓜洗干净去皮切条。
步骤3
切葱花、姜末、蒜末。
步骤4
