东北大冷面的做法？
1.制作东北大冷面所需材料简单，包括面、黄瓜、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、香菜等，易于购买和准备。
2.面的制作也较为简单，只需将面粉加水和匀，发酵后即可切成条状下锅煮熟，即可制作出口味正宗的东北大冷面。
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虽然做法简单，但是东北大冷面营养丰富，口感爽滑可口，是夏日清凉解暑的佳品。
在制作时，可以根据个人口味来添加自己喜欢的配料和调料，使味道更加美味，丰富多彩。
东北拌冷面最正宗的做法？
冷面用清水泡一小时，黄瓜、火腿肠切丝，切香菜段、蒜末，碗中加一勺麻酱、少许清水搅匀，加适量精盐、少许鸡精、白糖、陈醋、辣椒油拌匀，泡好的冷面放入开水锅中，焯三十秒，捞出过凉，盆中放入控干的冷面、蒜末、香菜段、火腿丝、黄瓜丝、料汁，拌匀即可。
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调味料：白醋1大匙、桂花醋1大匙、生抽1大匙、白糖1/2大匙、盐1小匙、鸡精1小匙
1.冷面用清水泡1小时，香菜切段，大蒜切末；
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2.小锅烧水，水开后下泡好的冷面，待水再次烧开后，加1/4小匙盐，捞出后立即过凉水；
3.把冷面沥干水份后放大碗内，依次放大蒜末、白醋、桂花醋、白糖、生抽、3/4小匙盐、鸡精调味；
东北冷面怎么做好吃，东北冷面的家常做法？
东北冷面是一道清凉爽口的夏季美食，下面是一份简单的家常做法：
所需材料：
- 面条 200 克
- 黄瓜 1 根
- 萝卜 1 根
- 豆芽 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 香菜 适量
