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张鸭子做法蛋糕,张鸭子怎么做

  1. 蒸鸭蛋糕怎么蒸才嫩?

鸭蛋怎么蒸才嫩?

具体做法

一)食材:鸭蛋 3个 、 纯牛奶 30克 、 玉米油 15克 、 低筋面粉 30克 、 玉米淀粉 10克 、 炼乳 5-10克 、 奶粉 3克 、 白砂糖蛋白用) 30克 、 泡打粉 1克左右 、 柠檬汁 3-5滴

二)烹饪步骤

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(图片来源网络,侵删)

1、把鸭蛋的蛋清蛋黄分离在两个无油无水的盆里。

2、蛋黄部分倒入牛奶和炼乳搅拌均匀

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