南瓜和面做法？
南瓜团）面粉500、南瓜泥适量、酵母5克、吉士粉5克、白糖10克
（白面团）面粉300克、白糖5克
做法步骤
1、南瓜泥蒸熟捣成泥
3、揉成光滑的面团，发酵至两倍大
4、可可粉，面粉，白糖和酵母放到一起
5、加入适量清水揉成光滑的面团，发酵至两倍大
6、同理，揉一块白面团同样发酵至两倍大
：熟的南瓜泥加面粉直接和面。
2：南瓜用刀削去外皮，然后再切成薄一点的片，最好切得薄一点，因为等一下咱们要把南瓜蒸熟，如果切得薄的话可以节省很多的时间，切得厚了蒸的时间就会长很多。
南瓜切完片之后，咱们把它放到一个小盘中，然后冷水放到蒸锅中，用大火蒸20分钟，在这里说的这个20分钟是等到锅里水开了以后再蒸20分钟。
咱们先用一个叉子给它碾压成泥，要尽量压的细腻一点，要尽可能地把南瓜压成没有颗粒的状态，然后再向碗中加入面粉，加入面粉和成你想要的软硬成度即可。 3：南瓜饼的制作方法也是如此，只不过南瓜饼和面时应该加入适量的糖。
南瓜和面的正确方法？
1.
准备食材用料：南瓜250克、酵母5克、500克富硒黑小麦粉、红枣60克、鸡蛋2个、泡打粉3克、玉米油25克、清水5克、小苏打2克
调味品：白糖20克
2.
蒸好的南瓜倒入20克白糖压成南瓜泥；
3.
南瓜粉面和面的做法？
南瓜加面粉和面，如果不需要发面，就先将南瓜蒸熟，捣碎，加上面粉，用手和面，等面和到表面光滑就行了。如果需要发面的话，在蒸熟南瓜捣碎和面的时候还需要加发酵粉，等面团光滑后再醒面。至于面和南瓜的比例根据自己的喜好进行，想面粉多一点，在和面的过程中还需要加入一定的温水，要不面团会太干。
一、南瓜清洗干净去皮切成薄片不能太厚，太厚不容易熟，装在蒸蓖上面。
二、起锅烧水放上南瓜蒸十五分钟关火再闷五分钟。
三、准备有个干净的盆，把蒸好的南瓜倒入盆里凉凉。
四、手洗干净把蒸好的南瓜揉碎，少量多次加入面粉和南瓜泥和在一起和成光滑的面团就可以了。
用南瓜和面是生南瓜还是熟南瓜？
要看具体的食谱用途而定。通常而言，生南瓜可用于制作南瓜饼、南瓜汤、南瓜粥等类似烹饪或煮食的食物；而熟南瓜则可用于制作南瓜饼干、南瓜糕点、南瓜煮粥等更多烘焙或烘烤食品。总体来说，用南瓜和面制作的食品口感更香甜可口，营养更全面。所以，具体使用哪种南瓜，还需根据需要融入到特定的食谱中，才能得到更好的效果。
南瓜发面的各种做法？
南瓜200克、自发面200克、白糖适量。
做法
1、将南瓜削皮去籽，切小块用碟子装好，然后用煮锅放水将南瓜蒸熟。
2、南瓜蒸熟后稍微冷却下后捏成泥，和自发面、白糖一起倒入一个大碗开始拌面，揉捏，揉到手、碗都干干净净，没有粘粉也没有沾南瓜泥。
3、然后用保鲜膜封好放在桌上放置一两个小时。
南瓜发面有很多种做法，其中最常见的是南瓜面饼和南瓜馒头两种。
1.南瓜面饼的做法：将南瓜切成块，蒸熟后压成泥状；将面粉和南瓜泥混合揉成面团；发酵后分割成小面团，擀成薄饼状；放入平底锅中煎至两面金黄即可。
2.南瓜馒头的做法：将南瓜切成块，蒸熟后压成泥状；将面粉和南瓜泥混合揉成面团，加入酵母后发酵；发酵后将面团分割成小份，揉成圆形；再进行二次发酵，放入锅中蒸至熟即可。
延伸内容：南瓜是一种营养丰富的蔬菜，其所含的维生素A和纤维素等成分对人体有很大的益处。
南瓜发面不仅能让南瓜的营养更好的被人体吸收，而且口感更好，受到很多人的喜爱。
