虾尾的教程和做法？
一、麻辣虾尾
（图片来源网络，侵删）
5、放入1瓶啤酒、1勺生抽、1勺料酒、鸡精、十三香、1勺蚝油，
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二、香辣虾尾
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2、虾尾倒入锅中，加姜片，1勺料酒煮2分钟捞出
没有啤酒的虾尾的家常做法？
龙虾尾 一斤 、 大葱 半根 、 姜 三四片 、 大蒜 半头 、 料酒 3勺 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 黄豆酱 1勺 、 生抽 2勺 、 老抽 半勺 、 耗油 1勺 、 白糖 1勺 、 盐 适量 、 水 适量 、 洋葱 半个 、 香菜 适量
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郭振兴虾尾的家常做法？
食材:龙虾尾500克、葱花10克、姜片2片、蒜片10克，蒜末10克、花椒6粒、干辣椒4个、香叶2片、桂皮1段、郫县豆瓣酱2勺
做法:
1，清洗虾尾：将龙虾尾用清水浸泡10分钟，再用清水冲洗几遍，洗去龙虾尾表面的脏东西，控干水备用。
2，将姜切片、葱切成丝、再切一些小葱、最后将蒜切成蒜沫和蒜片。再准备香叶、干辣椒、花椒、大料备用。
3，将油烧至3成热，把花椒、大料、桂皮、干辣椒放入锅中小火煸炒出香味，再放入葱、姜、蒜继续煸炒
1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。
2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。
3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了）
4、加2勺韩式辣椒酱翻炒（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱）
