油焖大虾做法？
可以参考中的做法，主要食材是鲜虾、葱姜蒜等，调料包括盐、白糖、料酒、醋等。在制作过程中，需要注意处理虾的步骤，将虾清洗干净后去掉虾须、虾线、虾脚等，然后用油煎炒至两面变红，再加入调料焖煮即可。油焖大虾不仅美味，而且富含营养
用料 海虾500g、葱10g、姜15g、香菜10g、番茄酱20g、盐5g、白醋10g、胡椒粉5g、料酒10g、白糖15g
做法
1、 首先把鲜虾去除头部虾刺，剪去虾须、虾脚，背部开导去除虾线，洗净备用
2、葱姜切成丝，香菜切段
3、待锅烧热后下入15克左右色拉油，再倒入葱丝和姜丝，下入番茄酱煸香
主料：大虾10只， 盐 ，酱油，葱 ，姜, 料酒, 白糖, 生抽, 盐, 大料, 香油各适量
步骤：
1. 大虾洗干净，去掉虾线，葱姜切成丝。
2. 炒锅烧热，倒入香油做底油。倒入大虾翻炒，变色后放入一勺料酒，一个大料和葱姜丝煸炒至虾完全变红。
3. 放入少许生抽，一大勺白糖炒一下后，加半碗清水，焖一下。待汁快收干，放3克盐，再点几滴香油出锅
首先把大虾去虾线之后洗干净放在一边备用，准备大量的蒜末和少量小米辣，有热之后放入蒜末小米辣炒香，再放入郫县豆瓣酱，炒出香味之后，再把大虾放进去，大虾变色就可以了
油焖大虾非常简单易做。
油焖大虾的做法简单，具备基本的厨房技巧即可完成。
下面是油焖大虾的具体做法：步骤1：准备材料- 大虾：选择新鲜的大虾，去壳去头，保留虾尾。
- 葱姜蒜：切成细末备用。
- 料酒和盐：用来腌制虾肉。
步骤2：腌制虾肉- 将大虾放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤3：炒制虾肉- 热锅加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。
- 加入腌制好的大虾，小火翻炒至大虾变色，表面微微金黄。
步骤4：调味煮熟- 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开，转小火焖煮5分钟，让虾肉入味。
炖大虾怎么做油焖大虾？
制作步骤： 1.处理虾:在第三个关节的位置，用牙签将虾线挑出。 2.切一些蒜末葱段，调一下酱汁:1勺半白糖，1勺耗油，1勺料酒，1勺陈醋，半勺盐，半碗水。 3.锅内多倒油加入蒜末葱段，加入大虾，煎炒至两面金黄。 4.倒入酱汁，大火翻炒入味，加入少许葱花，出锅装盘。
