海参面条的家常做法？
主料1人份
面条（生）适量
辅料
海参2条 油菜适量 西红柿半个 鸡蛋1个 高汤1碗 食盐适量 姜适量 葱适量 香油少许 香菜少许 蚝油1汤匙 生抽1汤勺
步骤1
水发海参用刀在内里划上碎刀（方便入味），用水焯一下，捞出
步骤2
答，海参面条的家常做法。如果买的是已经泡发好的海参回家只要洗干净即可。如果是干海参要事先温水浸泡，然后用高压锅。将海参炖软。然后顿燃的海参清洗内脏。将海参切成细片。
将油锅倒上油，放入海参，葱花蔬菜进行翻炒一下再倒入水，水烧开后将面条下锅中。面条煮熟就可以食用了。
海参拌面最正宗的做法？
1.海参用的之前泡发好的
2· 大葱斜切小段儿 葱绿炸葱油用 葱白留着烧海参
3· 热锅放适量冷油 放入葱段炸香 全程小火儿
4· 葱段炸至焦黄干瘪 有浓郁葱香味飘出即可
葱段捞出不要 保留葱油
5· 锅里留适量葱油 加入老抽生抽各2茶勺 冰糖2块熬开 葱油汁倒出备用
6· 锅里水中放适量盐烧开 放入面条煮熟 注意不要煮烂 捞出过一遍温水 沥干备用
7· 调好的葱油料汁倒入面条中
海参面正宗的做法
3、将虾仁、海参、鸡肉切成片，锅内加底油，油熟时下鸡肉片、虾片煸炒，至五成熟时下海参，加葱末、姜末、酱油，添适量鲜汤，再把面条倒入锅内拌炒，至炒干水分即可。
葱烧海参面做法？
步骤 1
发好的海参切条（怎么改刀随喜好~），将小葱的葱白与绿叶分开，葱白切成合适长度，姜切片。
步骤 2
海参，姜片，葱叶放入锅中，添水烧开后煮几分钟去腥。另取一小锅，加入少许油，把葱白段入锅炸至金黄，葱油与炸好的葱段备用。
步骤 3
捞出海参，其余不要，再起锅，入高汤，姜片，葱叶，料酒，酱油，糖，盐，煮开。（液体量大概以沒过海参为宜），加入海参，中火煨煮5-8分钟入味。汤汁味道不宜太咸~
步骤 4
关火后再次捞出海参，其余不要。再起锅，倒入葱油，加一勺白糖，小火炒至颜色微***深，入海参（炸裂般的效果，注意安全⊙_⊙），翻炒，加入炸好的葱白段，翻炒，加酱油上色，可以选择性的加点蚝油鲍汁之类的~加入适量高汤（汤多可拌面，太多稀了又裹不住海参），烧开，盐调味，水淀粉勾芡，略收汁，关火。
步骤 5
挂面煮好后浇上葱烧海参，完美。
1.主料：泡发海参3个副料：小油菜调料：生抽、酱油、蚝油、糖、葱油、水淀粉
2.锅中做油，油温7成热时倒入生抽
3.再依次烹入酱油、蚝油、糖慢火炒制
4.炒制香味时，倒入开水
5.再调入水淀粉
