黑森林蛋糕的配料是什么？
准备材料
主料：香草海绵蛋糕胚子250g；巧克力海绵蛋糕胚子250g；酒浸樱桃酱150g；奶油500g
辅料：鸡蛋8只；糖粉适量；巧克力300g；饼干底一份；果胶少量
制作方法
1、切蛋糕胚子，将香草和巧克力味蛋糕胚各水平切2公分；
2、在饼干底上刷上果胶；
3、套上蛋糕圆形模具，将巧克力蛋糕和香草蛋糕胚依次叠加，压紧；
5、在蛋糕胚的***涂上奶油，中间铺满樱桃酱；
6、铺满酒浸樱桃酱后附上香草味的蛋糕胚子；
黑森林蛋糕的配料有:鸡蛋 可可粉 巧克力 (用黑巧克力比较好，可以增加着色，德芙、费列罗或者其他品牌也可以，不讲究) 淡奶油 细砂糖 色拉油 糖粉 水果(加自己喜欢的水果就好)
黑森林蛋糕的灵魂在于里面的樱桃…
樱桃要提前一天用朗姆酒和砂糖腌渍…
其他的配料当然不能少的就是巧克力了…另外还有打发好的淡奶油…
蛋糕胚所需要的材料就是鸡蛋、砂糖、面粉、玉米油、牛奶、可可粉、柠檬汁。
至于用料的比例在于要做多大的蛋糕而定…
很高兴回复你的问题
1.
材料准备，鸡蛋2个，白沙糖13克打散，再加入糖20克打至顺滑，加入大豆油或者玉米油20克搅拌均匀，可可粉5克，低筋粉30克搅拌均匀，再次倒入低筋粉30克搅拌均匀.
2.
搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱，轻轻震几下，震出气泡，底火180
上火150度烤40分钟，取出蛋糕倒扣凉凉，分切出三片。抹上奶油，用巧克力砖刮出巧克力碎，敷在奶油面上冷冻30分钟后拿出来切开。这个是海绵打发的黑森林蛋糕做法，海绵就是鸡蛋不要蛋黄蛋白分离的，一起混合打发的叫海绵打法，
3.下面教大家一个戚风打法，戚风比海绵更蓬松一些，但需要到打蛋器比较容易打发，第一部先把80克巧克力隔水加热融化凉后加入可可粉 ，3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋白分两次加入糖50克打发倒扣不掉下来，蛋黄部分加入大豆油或者玉米油油20克，水50克，加入低粉40克，搅拌好加入蛋黄，搅拌均匀，加入刚溶化好的巧克力搅拌好成蛋黄糊，然后把三分一打好的蛋白加入到蛋黄部分搅拌，然后再倒进剩下的蛋白，搅拌震动几下，入烤箱和海绵方法温度时间一样烤。外面也是涂奶油和巧克力碎，好吃的黑森林蛋糕做好了。
两种方法教会大家，看看那个适合自己操作。
很高兴回答这个问题，黑森林蛋糕是德国著名甜点，在德文里全名“Schwarzwaelder“即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。下面是制作黑森林蛋糕的配方，
主料：低筋面粉 90克
配料：鸡蛋 5个 可可粉 10克 德芙黑巧克力 150克 樱桃 35颗 淡奶油 一盒
辅料：细砂糖 20克（加入蛋黄）色拉油 65ML 水 65ML 糖粉 20克
步骤：
1. 准备材料。
2. 分离蛋清蛋黄。
3. 把5个蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。依次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。
4. 加入过筛后的面粉和可可粉。
5. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。
黑森林蛋糕好做吗？该怎么做？
“黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名，今天已经成为德国最受欢迎的甜点，美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区，不论是星级酒店，还是普通餐馆，黑森林蛋糕总能出现在菜单上。而最为高档的黑森林蛋糕，要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。我这用的黑加仑葡萄制作的黑森林蛋糕味道一点不逊色于樱桃。美味极致！”
将 60毫升色拉油，40毫升橘子水，20克细砂糖放在一个深碗里。
用手动打蛋器打至颜色变浅，细砂糖融化。
将低粉，可可粉，玉米粉混合均匀，过筛到糖油液体里。
翻拌均匀，分次加入蛋黄，混合均匀。
Hello，大家好，我是，王beautiful
我来回答这个问题，希望对你有所帮助
蛋糕就是正常的，普通的奶油蛋糕，加了巧克力碎，还有可可粉!
做戚风蛋糕，的时候加点可可粉，就成，巧克力戚风蛋糕。
蛋糕抹完面之后，把巧克力给融化了，再用刮板，把巧克力弄成碎，这撒到蛋糕上面就可以了.
或者是你把奶油打发了之后，再加上适当的巧克力酱。
准备材料
主料：香草海绵蛋糕胚子250g；巧克力海绵蛋糕胚子250g；酒浸樱桃酱150g；奶油500g
辅料：鸡蛋8只；糖粉适量；巧克力300g；饼干底一份；果胶少量
制作方法
1、切蛋糕胚子，将香草和巧克力味蛋糕胚各水平切2公分；
2、在饼干底上刷上果胶；
3、套上蛋糕圆形模具，将巧克力蛋糕和香草蛋糕胚依次叠加，压紧；
4、淡奶油中加入糖粉，从一个方向打出奶油泡；
5、在蛋糕胚的***涂上奶油，中间铺满樱桃酱；
6、铺满酒浸樱桃酱后附上香草味的蛋糕胚子；
你可以去网上找一下***学习，如果你想往专业的走，建议你还是找一家专业的的学校进行系统的学习，我同学高中的时候就很喜欢西点这方面的，毕业后厦门新东方烹饪学校学习了一段时间，现在在老家开了一家蛋糕店，每次回家都会去她店里坐坐，生意很好呢
好吃，大家好，我是麦小麦爱睡觉今天跟大家分享一个黑森林蛋糕的做法
黑森林蛋糕
原料
做法:
1. 蛋糕制作
1. 烤箱预热至180度；面粉和可可粉混合过筛备用；黄油融化，冷却备用；鸡蛋和蛋黄混合加白砂糖用蛋抽搅匀至起泡变稠，1-2分钟。
2. 做一锅热水，要使打蛋盆坐上去不会接触到热水，只利用蒸汽加热来隔水打发。均匀地用力抽打鸡蛋糊，持续这个过程直到鸡蛋糊明显变稠，温度加热至55度（用手摸上去有一点烫）。移开热水继续打发，均匀地抽打直到打蛋盆底部用手摸上去不热了（室温）即可。
3. 将干粉分三次切拌入打发的蛋黄糊中，最后将黄油拌入。倒入抹过黄油和粘过面粉的模具中，放入烤箱烤熟，大约20-30分钟。判断的方法是用竹签戳入中心取出后表面光滑。脱模冷却备用。
2.打发奶油
将淡奶油和打蛋盆，蛋抽一起冷藏20分钟，再拿出来会更易打发。做黑森林的chantilly不要打得太硬实，而是要刚刚出现纹路那个左右的程度，仍然柔软的状态。
