竹节虾养殖？
舟山群岛附近最多
养殖技术:1、虾池建设
按照竹节虾的生长习性来看，虾池应尽量建在滩涂平坦、水质清澈、风浪小的海区，虾池地质以沙质底为宜。虾池面积一般在0.7平方公里-1.0平方公里左右，且要满足池深2.0米，水深1.5米等条件，同时要保障虾池设备齐全，最好每口虾池都要有独立进、排水闸门，以便操作管理。
2、清塘消毒
每年年底收完虾之后就需要排干池水进行犁耙、翻耕和晒塘等工作，最好在池底铺一层10厘米厚干净细沙，以改良虾池底质。然后于放养前20天，全塘使用药物进行消毒，建议每亩可撒施生石灰50公斤-100公斤，3天后排干池水，冲洗两次，以达到彻底消毒的目的。
3、虾苗放养
选择大小均匀、体格健壮、活力强、无病无害的虾苗进行投放。可于3月下旬至4月初放苗或者8月中旬放苗，放苗时要选择晴朗天气，水温稳定在25℃以上时放苗。如放苗条件不允许，则应经过缓苗处理后再将虾苗放池中。而放苗密度则以1万尾/亩-1.5万尾/亩为宜，但具体还得依照实际养殖情况来确定放养密度。
竹节虾吃法是什么？
竹节虾的做法很多：比如白灼，蒜蓉，油焖，茄汁等等。分享几种做法
一,白灼竹节虾;(这种吃法,可以保留虾的鲜味,而且肉嫩味美) 1．将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀； 2．清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟，这种做法最简单。
二、番茄焖竹节虾 材料：竹节虾750克、蕃茄750克、葱头1 25克，芹菜50克，青椒75克，植物油、 蒜瓣、干辣椒、精盐、胡椒粉、清汤各适 量。 做法 1、竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段； 葱头、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗净切末 ；胡椒研末；干辣椒洗净切段。 2、炒锅注油烧热，先放入葱头、蒜末炒 至微黄，再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至 五成熟，加入胡椒末，干辣椒炒透，倒入 清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入竹节 虾段，用文火稍焖即可。
三，蒜蓉开背虾
1、鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；
2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；
3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；
竹节虾的做法很多，下面用来盘点下他的几种做法：
1.水煮：这是最常见也是最简单的一种方法，将虾子清洗干净，除去虾线剪头去脚，烧开水后放入姜片、料酒去腥，然后将竹节虾倒入开水中，煮至竹节虾表面变红即可，调好料汁比如酱油，蘸料即食
2.清蒸，最有名的当属蒜蓉粉丝蒸虾，清洗好竹节虾，开背！烫好粉丝放入盘中，将清理好的竹节虾均匀的铺在粉丝上，将蒜末剁碎成蒜泥加入耗油搅拌均匀，然后均匀的铺在竹节虾上，喜欢吃辣的朋友可以放点剁碎的朝天椒，然后上锅蒸八分钟左右将盘子端出，然后锅中烧油，烧开后淋入盘中，撒上葱花即可食用
3.椒盐虾，将虾处理干净开背，锅中倒油，待油五成热后将虾倒入锅中炸，待虾至熟透为止捞出，然后撒上椒盐裹匀即可食用
4.红烧，将虾处理干净开背，准备好葱姜蒜，调好料汁（生抽、耗油、白砂糖），锅中烧开油，放竹节虾倒入锅中翻炒，然后放入葱姜蒜继续扁炒，待竹节虾炒至变红后放入调好的料汁继续翻炒，随后加入盐，料酒炒至入味后即可装盘，撒上葱花即可享用！
竹节虾的吃法真是多种多样，营养价值也很高，接下来说一下我平时经常制作的几种方法，希望对你有所帮助。
准备食材:
制作步骤:
准备食材:
制作步骤:
在炒番茄酱的时候如果过于浓稠，可以放入少许清水，烧开以后再放入竹节虾，然后转大火收一下汤汁，汤汁收完出锅即可。
准备食材:
竹节虾一般指日本对虾，俗称:花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾,属甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属属甲壳尖动物,虾体小者称为虾钱。中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。其营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶 碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的
竹节虾的食用处理方法
先把虾冲洗干净,准备好牙签，把牙签插入虾的第三节,(虾头下方为第一节),慢慢挑起来。一般是虾头的虾线先出来,用手抓住先出来的虾线,慢慢***。如果不小心拔断了,没关系,在虾未的倒数第二节插入牙签,也是慢慢的挑,就可以把断的鱼虾清理出来。把去除虾线的虾放入清水中,多冲洗几遍,清洗干净。虾下锅之前要尽量沥干水分,这样子可以最大程度地减少油花四溅
1、干烧对虾
主料:对虾6个(0.5市斤)
调料:精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
做法:
1.1、洗净对虾,翦去须、脚,沥水。
1.3、上锅,双排小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了),继续煎至9成熟。
感谢友的邀请，下面我来回答这个问题。在[_a***_]日常生活离不开鱼虾，但是鱼虾的做法有很多种，口感也是各不相同，今天给大家介绍的是一种竹节虾，那么有很多人就会问，竹节虾怎么吃？竹节虾怎么处理干净？食用竹节虾注意事项有哪些？好了下面一起跟着未来美食，一起来了解一下吧！
竹节虾该怎么吃
一，白灼竹节虾;(这种吃法，可以保留虾的鲜味，而且肉嫩味美)不知道你有没有吃过这样的做法？
1.将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上;用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀;
2.清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。
二，茄汁竹节虾
原料： 竹节虾 250克，蒜茸半匙，姜末1匙
调料： 茄汁2汤匙，糖2匙半，盐1/4匙，麻油、古月粉少许，葱2根切碎，生粉1匙，水半汤匙，把能上能下调料搅匀。
烹饪方法：
1、虾剪去脚，抽去肠，洗净抹干。
竹节虾最佳饲养方法？
竹节虾的养殖需要遵循以下最佳实践：
环境条件。竹节虾需要在清洁、无毒、透明度高的水质中养殖，pH值应维持在6.5至8.0之间，水温应保持在20至30摄氏度，冬季水温不应低于10摄氏度。
种苗选择。选择健康、壳体完整、体型一致的种苗，体重一般在1至1.5克，每平方米养殖面积不宜超过1000只。
养殖设施。竹节虾可以养殖在塑料桶、鱼缸、水塔或水槽等容器中，需确保容器清洁、消毒，并具备良好的通风和排水条。
饲料投喂。竹节虾以藻类、水蚤、水蛭等为食，有条件的情况下，可以使用专用饲料，根据竹节虾的生长阶段和数量科学投喂，避免过度投喂导致水质恶化。
水质管理。定期换水是关键，一般每周换水一次，并加入水质调节剂以保持水质良好，同时监控水质指标如浊度和氨氮值。
光照控制。适当的光照有利于竹节虾的生长和营养代谢，光照时间应为12至14小时，同时避免直接照射幼体，以免影响生长。
疾病预防。定期检查竹节虾的健康状况，加强清洗和维持水质清洁，以预防疾病。
怎样做竹节虾？
材料：新鲜竹节虾，花椒，葱，姜，料酒，生抽，盐
做法：
1.将虾洗净，开背抽取砂肠，以盐及料酒腌制一下。
2.将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟。
3.将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，然后将蒸好的虾摆盘入盆，盆上放一大把葱花。
