家常龙虾面最简单的做法?
食材:龙虾 一斤、方便面 两包、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、火锅底料 适量、八角 适量、香叶 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、生抽 适量、啤酒 适量、盐 适量、糖 适量、葱花 适量
做法:
2、复炸一遍,盛出。
3、锅中放入葱姜蒜爆香。
6、锅中放入方便面。
7、煮熟捞出过冷水。
8、锅中过滤酱汁。
港式龙虾面做法?
港式龙虾面的做法相对简单,首先需要准备一只新鲜的龙虾,将龙虾煮熟取出肉备用。
接着将多汁的番茄、洋葱、蒜、姜等配料进行炒制并加入适量的鲜汤一起煮开,再加入龙虾肉和面条煮熟,最后用盐、糖、胡椒粉等调味,撒上香菜即可。这种面条做法鲜香味美,汤汁丰富味道鲜美,是东南亚地区非常受欢迎的一款美食,也是港式餐厅必点的招牌美食之一。
龙虾面怎么做?
1.
龙虾放到水中清洗干净.取一个干净的蒸锅,将蒸屉放入锅中,将水倒入蒸锅里,盖上锅盖,大火烧开,把龙虾尾放到蒸屉上,盖上锅盖,蒸约10分钟,直到虾肉中心不再半透明.关火,把虾尾从锅中取出,稍微晾凉不烫手,然后把肉从壳中剥出,冲洗干净,控一下水,放到干净的砧板上切成小块,装入碗中备用.
2.
大葱洗净,切去葱叶,只留葱白,剥去外面一层干皮,用水洗干净,放到砧板上切碎,放入碗中备用;大蒜剥去外皮,冲洗一下,切成末放入碗中备用;番茄洗净,控干水分,对半切开,去掉蒂和***,切成丁,放入碗中备用;小葱洗净,控干水,只留葱叶,切小段,放入碗中备用.
3.
准备一个大的煎锅,加入1/4杯无盐黄油,用中火把黄油融化,加入葱白和1又1/2汤匙蒜末,翻炒搅拌至炒出葱蒜香,然后加入西红柿,辣椒粉和罗勒,煮2至3分钟左右直至西红柿稍微软化,然后加酒,把热度降低到中低度,把酱汁煮开,不加盖,偶尔搅拌,直到酒蒸发,大约30分钟.