湖南口味虾做法？
3/8虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净
4/8坐锅起大油，下龙虾过油爆红
6/8下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油，翻炒均匀
7/8加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟
湖南小吃口味虾用的是什么虾？
湖南口味虾是一种菜品中的虾。
湖南口味虾并不是指某一种具体的虾，而是指用湖南特色的烹饪方法和调料制作而成的虾菜。
3根据不同的厨师和餐厅，湖南口味虾所使用的虾种类也可能不同，但一般都是以鲜活的大虾为主要材料。
口味虾是山西特产吗？
口味虾不是山西特产
口味虾是湖南长沙的名菜。
长沙人爱吃夜宵，对虾更是喜爱，因此口味虾也成了湖南人宵夜的必备菜肴之一。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，口味虾也从湖南长沙开始传遍全国，成为了湘菜中非常受欢迎的菜肴之一。相信常看湖南卫视的朋友一定都知道口味虾这道菜，明星艺人们到了长沙录制节目必定会去尝一尝地道的口味虾，一时之间，口味虾也因此风靡全国。
湖南特产排行榜前十名零食？
满师傅
“满师傅”卤豆腐干产品，是在“满师傅”油辣椒的基础上全新打造出来的。它使用新宁县马头桥乡当地的黄豆，经传统石磨磨浆，用醋水工艺打出来鲜嫩豆腐，通过米糠熏干，精心卤制，再加入“满师傅”油辣椒调配，口感极佳。具有绵劲强、香味浓、爽辣开心，比牛肉更好吃，是当今市场上色、香、味俱全的高档次休闲食品，堪称湖南一绝，中国一绝。
满师傅豆腐干口味品种有：鸡肉味，牛肉味，海鲜味，劲道味，***味，手撕牛肉味，等多种味道的产品。 满师傅是湖南省新宁县的特产，自古以来就小有名气，一直都是居家零食、旅游携带、馈赠宾朋的佳品。
东江鱼
东江，是湘江源头之一。江水清澈，是天然矿泉水。江湖中所产鱼，以藻类、浮游植物为食，富含多种氨基酸，小仔鱼，更加鲜美。 东江湖中。好的水，成就了东江鱼的良好品质。东江鱼主要是指用东江鱼，特别是小鱼仔加工而成的各种口味的鱼制品，多以无烟薰为主要加式方式，味道以香辣鲜香著称,是当地的一道名产。 东江湖的水温长年在8--12摄氏度左右,鱼在冷水环境中生长较缓,富含丰富的氨基酸和蛋白质,鱼在水质优越条件下生长成的味道更加鲜美.所以东江湖鱼比一般鱼塘的鱼具有更高的营养和食用价值。 东江鱼是湖南郴州四大特产之一。
腊八豆
腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。
1、长沙臭豆腐，吃起来外酥里嫩，香辣可口。
2、常德牛肉粉，是使用湖南特产的米粉加上牛肉和其他香料制作而成的，吃起来十分美味可口。
3、糖油粑粑，是使用糯米粉和糖制作而成，吃起来十分香甜软糯。
4、刮凉粉，是使用绿豆淀加入辣椒、麻油、酱油、葱姜和花生碎等佐料凉拌而成，吃起来酸辣可口。
5、长沙口味虾，是将小龙虾配上干辣椒、食盐、胡椒粉等调料使用大火烧制而成的，味道麻辣爽口。
6、湖南酱板鸭，是水鸭配上各种名贵的中草药和香料制作而成，酱香浓郁，吃起来十分香辣可口。
7、姊妹团子，內馅有糖馅和肉馅两种，口感软糯。
8、永州喝螺，使是铁螺辅以各种调料经过剁、炒、煮制作而成，味道鲜美，有很高的营养价值。
