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如何做鸡蛋糕?
1、准备蒸皿4套,带有盖的。如果没有可以尝试用带盖的茶杯,是否适用,自己判断。鸡蛋3个(基本上200cc0),鲜姑一个或两个,(没有的话随便一种蘑菇了),大虾4个,香菜4片,胡罗卜一点。
2、制法新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3、先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速搅打,中途分四次将白砂糖加完。
卷蛋糕卷的做法
步骤12 出炉轻震倒扣撕出底下油纸把正面朝下放到温热的时候,毛巾面朝底,先卷好定型。步骤13 再把奶油跟糖加入一起打发至7分发。步骤14 蛋糕卷身边缘切出斜线,抹上打发好的奶油。步骤15 撒上肉松卷起放冰箱冷藏定型。
烤好之后,方盘放在晾网上,稍微晾凉10分钟,用脱模刀在四周挂一圈 放油纸后倒扣,轻拍方盘的四周,蛋糕卷胚子是可以直接脱模的。
蛋糕卷 蛋糕卷的用料 色拉油50克 牛奶50克 细砂糖50克 鸡蛋5个 低筋粉60克 可可粉2克 蛋糕卷的做法 步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷,没有奶油馅,比较清爽不油腻。
三色蛋糕叫什么
1、戚风蛋糕也分为三色戚风蛋糕,戚风蛋糕卷,戚风抹茶面包等,以三色戚风为例。
2、三色戚风蛋糕做法 橙汁加糖,用打蛋器搅至糖化,一定要完全化。加色拉油,打到略浓稠的均匀乳化的液体,有点像稀面糊。
3、用刮刀拌匀,不要过度搅拌,以免蛋糕变硬^-^ 把三份面糊随意倒入模具。如第一层各倒一些,在第二层时把原味倒在巧克力和绿茶交接位。很随意,不一定照我说的倒,自己创作~预热后把面糊放进烤箱内以170℃烤20分钟。
4、喜欢吃蛋糕吗?今天懒人厨房跟您分享一道三色蒸蛋糕的做法,外形非常好看,吃起来松软香甜,并且吃多了也不会上火,喜欢吃蛋糕的朋友可以试试。