帝王蟹肉怎么做好吃？
帝王蟹清蒸比较好吃，可以保证原汁原味，可以把蟹改成成块，蟹腿用剪刀剪开口，这样吃的时候比较方便，找一个大盘子，把改帝王蟹摆摊在盘子里，打几个鸡蛋加适量的水加味
就可以上桌子了，打蛋液的时候可以加点自己喜欢的比如虾仁啊火腿之类的，跟具个人口味来定，希望能够***纳[微笑]
最普通的食法就是用清蒸的方式，将整只帝王蟹分解成蟹身 2 块，蟹脚 5 厘米左右一节，将蟹腿处中间剪开，将蒸锅一次性添足水，入锅大火蒸，待开锅后 15-20 分钟即可食用。蘸食姜汁即可提鲜、又可除腥解腻，操作简单方便、又保留了蟹的鲜美原汁。
帝王蟹怎么做好吃
首先最主要的是要看这个帝王蟹是冰冻的还是鲜活的，如果冰冻的要知道冰冻了多久……
首先如果是鲜活的话最最最最直接的方式就是蒸熟了吃！用句流行话说
蒸类烹饪方法具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点！我感觉最大的口感就是鲜味保留！沿海地区活海鲜最好的烹饪方法就是蒸！
其次如果是冰冻的时间比较短的话可***取蒜蓉，葱姜炒，油泼，酱焗等！
1、芝士意面焗蟹身
将蟹身斩件后，用生粉搅拌均匀，放入油锅走油备用，而意面就用沸水灼熟备用，将蒜蓉葱粒用牛油爆香，加水后放入蟹肉和芝士一起煮，煮到收汁就可以上碟。芝士味道香浓，它包着蟹身的肉，更显得本身的肉质嫩滑鲜甜，肉身也够靠谱，在嘴里咬开还有一股芝士的汁和本身的肉汁喷出。意面煮得火候也不错，拌着芝士和蟹汁吃，绝对是好味又饱肚。
2、蓉粉丝蒸蟹脚
将蟹脚开好，然后加入蒜蓉和粉丝一起去蒸个五分钟就够啦。
蟹脚已经被贴心地剪开，所以吃起来就很方便，加上蟹肉配合了蒜蓉等滋味，变得很香口，蟹脚里的肉本身很结实，和蒜蓉汁一起吃仍能吃到那种很强烈的鲜甜滋味，而且最精彩的是粉丝，吸收了蟹汁的甜和蒜蓉的香，真的很正。
帝王蟹怎么做好吃？
食材准备：帝王蟹1只、粉丝200克、蒜50克
做法：
1、准备好一只新鲜的帝王蟹，清洗干净，上锅蒸到八分熟。
2、蒸好后把腿卸下来，剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开，弄好以后备用。
3、粉丝提前泡好，准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末，然后盛到碗里，加点酱油，搅拌均匀，再加清水稀释一下。
帝王蟹怎么做好吃？
食材准备：帝王蟹1只、粉丝200克、蒜50克
做法：
1、准备好一只新鲜的帝王蟹，清洗干净，上锅蒸到八分熟。
2、蒸好后把腿卸下来，剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开，弄好以后备用。
3、粉丝提前泡好，准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末，然后盛到碗里，加点酱油，搅拌均匀，再加清水稀释一下。
做法如下：
1、帝王蟹解冻刷洗干净，翻面用剪刀按关节剪掉蟹腿。去壳、去腮、胃、嘴，然后中间切开，在顺关节一面切成4块。
2、长的蟹腿剪掉一部分壳（留一半壳）其余按关节剪断，依次处理好。
4、油锅倒油，油热改小火。发蒜和辣椒炒至金黄。
