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西红柿炒鸡蛋怎么炒
鸡蛋加入1勺温水、2克盐打散，加少量水能让鸡蛋炒起来很嫩。
①挑选的新鲜西红柿，红透饱满，个头适中，选一个做西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋怎么炒 准备食材 你需要一些西红柿、鸡蛋、香葱，还有食盐、料酒、白糖和食用油等。 炒鸡蛋 把鸡蛋打入碗里，加上一点盐和料酒，然后充分搅拌均匀。
步骤：西红柿清洗干净。鸡蛋2枚。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散备用。热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。鸡蛋炒散炒熟。炒熟的鸡蛋出锅备用。另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。
西红柿炒鸡蛋的正确做法。
西红柿清洗干净。鸡蛋2枚。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散备用。热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。鸡蛋炒散炒熟。炒熟的鸡蛋出锅备用。另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。
西红柿炒鸡蛋的做法 步骤step 1 鸡蛋加入1勺温水、2克盐打散，加少量水能让鸡蛋炒起来很嫩。
（图片来源网络，侵删）
【详细做法】我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。
西红柿炒鸡蛋这样炒,嫩滑绵密汁水浓郁
西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。
番茄切块。碗中磕入鸡蛋搅打均匀。香葱切好。起锅热油，放入鸡蛋，稍凝固装盘备用。再次起锅，放入葱白。香葱爆香倒入番茄，加入适量盐，不断翻炒。番茄变软后，倒入半碗水，继续焖煮。
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番茄炒蛋的秘诀之一是加入一些糖炒西红柿。西红柿本身有酸味，而糖可以中和西红柿的酸味，增加口感。炒鸡蛋时要多加油，油要热 炒鸡蛋时要多加油，油要热。
