西葫芦烩面片的家常做法？
西葫芦鲜虾烩面
做法：
1. 西葫芦切丝，小葱切葱花或段；香肠切片；虾仁从背部切开但不切断，有虾线的话去掉不要，冲净，擦干，可以用一点盐和胡椒粉腌一下；
2. 煮锅烧开足量的水，放入刀削面，用筷子挑散，煮沸后转小火继续煮 5 分钟（或关火焖 5 分钟），旁边炒锅油热，下葱段，小火煸炒一分钟出葱香味。
3. 将虾仁放入，两面煎炒七八成熟，夹出虾仁备用。
4. 下入西葫芦丝和香肠片（如果有泡好的木耳，切丝一起炒进去也很好），炒半分钟，加盐和生抽，西葫芦炒软后，加1-2大勺旁边煮面的水，煮开。
5. 加入煮好的面条和煎好的虾仁，翻炒均匀入味就可以了，出锅前来点香油。
把西葫芦一切两半去仔，扣过来切片不要太薄备用，和面要比较软的那种面，和好后揪成小块进行醒面，准备配料葱姜蒜辣椒，愿意吃肉的准备肉，不想吃肉可以准备鸡蛋，炝锅炒鸡蛋成出，放油放葱姜蒜辣椒等，放酱油后放切好的西葫芦加水，等一会将面抻拉成片放在菜上，等锅开翻炒放鸡蛋，来点麻油在放生蒜出锅。
做法步骤
2· 西红柿切丁
3· 面团擀好备用
4· 锅中加油葱姜蒜炒土豆西葫芦
5· 炒软加入西红柿，加入一碗水炖
6· 炖一会加入豆腐
7· 西红柿煮烂后揪入面片
8· 面片煮三分钟就可以了
1. 准备食材：西葫芦、面片、洋葱、大蒜、盐、胡椒粉、鸡精、油、清水。
2. 西葫芦切丝，洋葱和大蒜切末。
3. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜爆香。
4. 加入西葫芦丝炒一下。
是可以做到的。
因为西葫芦的口感清爽，烩面片的汤汁浓郁可口，是一道简单易学的家常菜品。
用西葫芦、面片、肉丝或虾仁等材料可以制作出一道丰富营养的菜肴。
具体的做法是，先将面片焯水备用，再将西葫芦去皮切块，加入热油中翻炒，再加入肉丝或虾仁进行炒熟，最后将焯好水的面片加入锅中进行翻炒，加入适量的盐、鸡精等调料即可。
此外，可以根据个人口味添加胡萝卜丝等其他蔬菜，增加菜品的口感和营养价值。
羊肉汤烩面的配料和做法？
步骤 1
羊肉要带点肥的，不要带筋的，俩人吃半斤都足够多了，特别喜欢吃肉了可以买一斤，然后在买的时候让人家切成小块。回家后羊肉用清水冲洗一下放着控水，然后清水泡木耳，粉条（粉丝也行，相对煮的时间短一点），切姜片，千张切细丝，青菜洗净，香菜切一厘米左右小段备用。
步骤 2
锅烧热加一点点油（不要加多，主要是怕粘锅），倒入羊肉小火翻炒，加料酒（一定要少，不然抢味了）、姜片，然后把肉炒熟盛出来。带肥的肉可以在锅里多炒会儿把羊油炒出来，边炒边拿菜铲压压。
步骤 3
把肉都盛出来之后直接！！在炒锅中加入热水，水烧开了开始下面（水在加热的时候就可以开始拉烩面了，最后烩面的颜值要看个人拉面的造诣了），然后依次加入千张丝，粉条，木耳……煮面的时间来调味，碗底加盐，鸡精，白胡椒粉，用一勺面汤搅匀，面快熟的时候撒枸杞加青菜，青菜烫熟后捞出。青菜捞过之后整体就可以出锅了。把肉铺上，最后撒香菜。
